Mielinės bandelės su varške ir kiškio kopūstais (keptos orkaitėje)
Kiškio kopūstai mano virtuvėje atsirado visai netikėtai. Ir net nežinojau ką su jais pagaminti. Viename interneto puslapyje radau šių bandelių receptą. Gavosi labai skanios bandelės su varške. Pats įdaras buvo tobulai saldžiarūgštis. Net labai sunku perteikti tą skonį, reikia pamėginti, kad suprasti. Būtinai pamėginkite!
Ingredientai
- vanduo: 100 mililitrų
- vanilinis cukrus: 0,5 šaukšto
- cukrus: 2 šaukštų
- druska: 1,25 arbatinio šaukštelio
- grietinė: 70 mililitrų
- kiaušiniai:
- minkštas sviestas: 1 šaukšto
- kvietiniai miltai: ~340 gramų (pirmiausia dedame šiek tiek mažiau, jei prireikia, įdedame daugiau)
- sausos mielės: 2 arbatinių šaukštelių
- riebi varškė: 400 gramų
- kiaušiniai: 1 didelio
- kukurūzų krakmolas: 1 šaukšto
- cukrus: ~2 šaukštų (arba pagal skonį)
- cinamonas: žiupsnio
- kiškio kopūstai: 2 didelių saujų (kotelius nuskabome)
- rudas cukrus: 2 šaukštų (apibarstymui)
Mielinių bandelių tešlai:
Varškės ir kiškio kopūstų įdarui:
- 1. Pirmiausia tešlą sumaišome iš visų nurodytų ingredientų. Kildiname su duonkepe.
- 2. Varškę sumaišome su cukrumi, kiaušiniu, krakmolu bei cinamonu.
- 3. Tada kiškio kopūstus sutriname su cukrumi.
- 4. Po to darome iš paruoštos tešlos blynelius, dedame ant jų kiškio kopūstų, ant viršaus uždedame varškės ir suformuojame norimos formos bandeles.
- 5. Tuomet bandeles dedame į riebalais pateptą bei miltais pabarstytą skardą.
- 6. Laikome maždaug pusvalandį arba kol pakyla dvigubai.
- 7. Kai jau bandelės pakyla, patepame kiaušinio plakiniu, apibarstome ruduoju cukrumi ar kuom tik norisi.
- 8. Kepame iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol dailiai apskrunda. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau mielinių bandelių receptų rasite: Mielinės bandelės.
Recepto paruošimas
