Obuolių pyragas su užpilu

Ingredientai

Pagrindui:
• miltai: 2 puodelių
• sviestas: 100 gramų
• 18% riebumo grietinė: 100 gramų
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio
Įdarui:
• obuoliai: 8 vidutinio dydžio (geriau rūgštesni; antaniniai)
• 18% arba liesesnė grietinė: 200 gramų
• kiaušiniai: 2 (maži)
• cukrus: 200 gramų
• vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
• miltai: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Tešla: Sviestą išlydome mikrobangų krosnelėje ir, kai pravės, supilame į miltus ir sudedame likusius pagrindo ingredientus. Užminkome nekietą tešlą. Ji jau iškart nelips prie rankų. Padedame į šaldytuvą.
2. 2. Tuomet obuolius supjaustome labai plonai bulvių skustuku.
3. 3. Užpilas:Mikserio pagalba suplakame kiaušinius su cukrumi bei vanile, sudedame grietinę, miltus ir gerai išplakame, kol ištirps cukrus ir išsimaišys miltai.
4. 4. Tada apvalioje formoje (26 centimetrų) paskirsstome tešlą bei užkeliame "bortelius" maždaug 2 centimetrų. Paskleidžiame obuolius, supilame užpilą bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Bet reikia nuolat stebėti - pyragas jau bus paruoštas, kai švelniai paruduos viršus. Mėgaujamės!
5. 5. Pastebėjimas: Mes šį kartą ragavome jį dar šiltą, bet labai labai rekomenduoju kažkaip atsispirti tai didžiulei pagundai ir jau pravėsusį dar padėti į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad visiškai pilnai atvėstų - skonis maloniai nustebins.
6. 6. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.