Orkaitėje troškinti balandėliai su daržovių padažu

Ingredientai

Balandėliams:
• "Savojos" kopūstai: 1 vidutinio dydžio galvutės (gali būti ir paprastas)
• kiaulienos faršas: 1 kilogramo (arba kiaulienos maišytas su jautienos)
• ryžiai: 1 stiklinės
• kiaušiniai: 1
• grietinėlė: 3 valgomųjų šaukštų
• česnakas: 3 skiltelių
• džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
• paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska
• pipirai
Padažui:
• morkos: 3-4
• paprikos: 1
• pomidorų tyrė: 1 stiklinės
• pomidorų padažas: 0,5 stiklinės
• mėsos sultinys: 1 stiklinės
• miltai: 1 valgomojo šaukšto
• sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kopūstą sudedame į puodą ir apverdame keletą minučių, kad lengviau atsiskirtų kopūsto lapai. Atskirtų kopūsto lapų sustorėjimus nupjauname.
2. 2. Tuomet į faršą įmušame kiaušinį, supilame nevirtus ryžius, supilame grietinėlę, įspaudžiame česnako skilteles, suberiame čiobrelius, paprikos miltelius ir pagal skonį druskos bei pipirų. Galite, jeigu norisi, įberti mėgstamų mėsos prieskonių ir viską gerai suminkome.
3. 3. Į kopūsto lapą įdedame kelis šaukštus faršo ir suvyniojame.
4. 4. Tada į troškintuvo dugną pridedame kopūsto lapų (kelis pasiliekame uždengti viršų), pripjaustome morkų, paprikų ir sudedame paruoštus balandėlius.
5. 5. Pomidorų tyrę sumaišome su pomidorų padažu, sultiniu, miltais, druska, pipirais ir užpilame ant balandėlių.
6. 6. Ant viršaus uždedame sviesto gabaliukus, uždengiame likusiais keliais lapais.
7. 7. Troškintuvą uždengiame dangčiu ir dedame į įkaitintą iki 170 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 60 minučių (priklausomai nuo pagamintų balandėlių dydžio).
8. 8. Patiekiame su grietine ir virtomis bulvėmis (nors man skanu ir be jų). Lepinamės!