Plikyti pyragaičiai | Receptas

Ingredientai

• kiaušiniai: 4
• miltai: 150 gramų
• sviestas: 100 gramų
• vanduo: 240 mililitrų
• druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje vandenyje ištirpiname sviestą (kaitiname, kol užvirs), įberiame druskos, tuomet sumažiname temperatūrą, įsijojame miltus. Nuolatos maišydamos, kol masė atšoks nuo sienelių, truputį atvėsiname.
2. 2. Tada mušame po vieną kiaušinį, kruopščiai išmaišome. Tešlą dedame į konditerinį maišelį bei formuojame pyragaičius (jie pakyla maždaug tris kartus).
3. 3. Galiausiai kepame iki 250 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 6–7 minutes. Po to temperatūrą sumažiname iki 160 laipsnių temperatūros bei kepame 15 minučių. Skanaujame!