Purus, saldžiarūgštis pyragas su obuoliais ir spanguolėmis

Ingredientai

• kiaušiniai: 3 dideli (arba 4 maži)
• sviestas: 150 gramų (arba margarinas)
• cukrus: 150 gramų
• miltai: 1-1,5 stiklinės
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio
• grietinė: 3-4 didelių šaukštų
• vanilinis cukrus: 2 šaukštų
• obuoliai: 2 dideli
• spanguolės: 1 saujos (tinka ir šviežios ir šaldytos)
• rabarbarai: 1 saujos (nebūtina)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių margariną arba sviestą ištirpiname ant nedidelės ugnies, suberiame cukrų bei išmaišome.
2. 2. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų.
Reklama
3. 3. Tuomet trynius įmaišome į tešlą, sudedame grietinę sumaišytą su kepimo milteliais bei maišydamos po truputį beriame miltus. Kai jau tešla tampa vienalytė bei ganėtinai tirštoka, išplakame kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišome. Sudedame kubeliais pjaustytus obuolius (galima juos nulupti, bet nebūtina).
4. 4. Tada kepimo skardą patepame su aliejumi bei tešlą supilame į skardą. Ant viršaus sudedame smulkintus rabarbarus bei šviežias arba šaldytas spanguoles. Pabarstome vaniliniu cukrumi. Galiausiai kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Lepinamės!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau pyragų su obuoliais receptų rasite: Pyragai su obuoliais.