Sausainiai vaikams
Kai šeimoje atsiranda vaikų, nori ar nenori tenka gaminti atsižvelgiant į jų norus. Tuo labiau, kad virtuvėje dažniausiai šeimininkauju ne viena. Turiu nepakeičiamą pagalbininką - savo vyresnėlį šešemetį sūnų, na o jaunesnioji dukra dar tik iš šono viską stebi, nors tikrai tikiu, kad šiek tiek paaugusi dama norės pasverti miltus ar sukišti mažus pirštukus į sausainių tešlą.
Todėl vieną dieną bestebint garsiojo Buddy Valastro šou per televizorių, kilo mintis iškepti amerikietiško stiliaus sausainius, tik ne tų garsiųjų su šokolado gabaliukais, vadinamų Chocolate chip cookies, o su M&М‘s. Žinau, kad galbūt jau būtų geriau su gero šokolado gabaliukais. Na o kitą kartą pabandėme su džiovintomis vyšniomis, saulėgrąžomis, pabarstukais ir. Smarties. :)
Na ir ką jūs manot. Labai labai gardūs gavosi tie sausainukai, tad nors ir subalansuoti vaikams, tačiau puikiai tinka mamoms ir tėčiams, močiutėms ir seneliams, o ypač prie puodelio kavos ar arbatos su maloniu pokalbiu. Šiais sausainiais galėsite pavaišinti draugų, kaimynų vaikučius, patiekti per vaikų gimtadienius, nudžiunginti vaikų darželio ar mokyklos draugus...
Tiesa, rekomenduoju pabandyti valgyti su stikline pieno.
Patarimai:
- Persijokite miltus ir kepimo miltelius.
- Naudokite "tikrą" sviestą, o ne jo pakaitalą.
- Leiskite sausainius puošti vaikams, jei jų turite. Jiems tai suteiks daug džiaugsmo. :)
Todėl vieną dieną bestebint garsiojo Buddy Valastro šou per televizorių, kilo mintis iškepti amerikietiško stiliaus sausainius, tik ne tų garsiųjų su šokolado gabaliukais, vadinamų Chocolate chip cookies, o su M&М‘s. Žinau, kad galbūt jau būtų geriau su gero šokolado gabaliukais. Na o kitą kartą pabandėme su džiovintomis vyšniomis, saulėgrąžomis, pabarstukais ir. Smarties. :)
Na ir ką jūs manot. Labai labai gardūs gavosi tie sausainukai, tad nors ir subalansuoti vaikams, tačiau puikiai tinka mamoms ir tėčiams, močiutėms ir seneliams, o ypač prie puodelio kavos ar arbatos su maloniu pokalbiu. Šiais sausainiais galėsite pavaišinti draugų, kaimynų vaikučius, patiekti per vaikų gimtadienius, nudžiunginti vaikų darželio ar mokyklos draugus...
Tiesa, rekomenduoju pabandyti valgyti su stikline pieno.
Patarimai:
- Persijokite miltus ir kepimo miltelius.
- Naudokite "tikrą" sviestą, o ne jo pakaitalą.
- Leiskite sausainius puošti vaikams, jei jų turite. Jiems tai suteiks daug džiaugsmo. :)
Ingredientai
- miltai: 260 gramų
- kiaušiniai: 1 + 1 trynio
- druska: ketvirčio arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 ir 0,5 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 175 gramų
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 130 gramų
- maskovado ar rudasis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- Pakelis M&M’s arba Smarties saldainių, žiupsnelis saulėgražų sėklų, džiovintų vyšnių ir pan.
- 1. Pirmiausiai minkštą sviestą išsukame su cukrumi, vanilės cukrumi ir ruduoju cukrumi.
- 2. Įmušame kiaušinį ir 1 kiaušinio trynį, suberiame druską.
- 3. Į gerai išmaišytą masę suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Užminkome tešlą ir suvynioję į maistinę plėvelę paliekame 15-30 minučių šaldytuve.
- 4. Tuomet valgomojo šaukšto pagalba padaliname tešlą dalimis, suformuojame rutuliukus ir padėję ant kepimo popieriumi išklotos skardos suplodami pirštais suformuojame apskritą sausainį.
- 5. Sausainiai kepdami labai plėsis, tad patariu į skardą dėti ne daugiau 6-8 vienetus, mat jie turi gautis „mega“ dydžio kaip ir JAV. Na, o jei turite vaikų, sausainių papuošimo dalį palikite jiems. Pamatysite kiek džiaugsmo mažieji turės!
- 6. Ant suformuotų sausainių tankiai sudedame pasiruoštus papuošimus ir lengvai įspaudžiame į tešlą.
- 7. Pašauname sausainius į iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę 14-17 minučių.
- 8. Iškepę sausainiai bus minkšti, tad leidžiame jiems šiek tiek atvėsti ir tuomet nuimame nuo popieriaus. Skanaus.
- 9. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
Reklama
