Tabulė (tabbouleh) salotos su perliniu kuskusu ir daržovėmis – tai sveikas ir maistingas patiekalas, kilęs iš Viduržemio jūros regiono, ypač Libano virtuvės. Šios salotos garsėja šviežių ingredientų gausa, kurios yra puikus būdas aprūpinti organizmą...
Turėjau savo šaldytuve užsilikusios maltos mėsos ir nežinojau, ką iš jos būtų galima pagaminti. Nesinorėjo spagečių su mėsos padažu, nors įprastai juos labai mėgstu, ir štai vienoje receptų knygoje aptikau tokį netradicinį patiekalą (na bent jau mūsų...
Perlinis kuskusas yra tikrai labai panašus į paprastą smulkųjį kuskusą, tik jo grūdeliai yra kiek stambesni. Jį šiais laikais galima labai lengva rasti beveik visuose prekybos centruose. Man asmeniškai skonis labai patiko.
