Šildanti ir soti sriuba su antiena ir daržovėmis

Ingredientai

• šviežia antienos krūtinėlė: 500 gramų
• ryžiai: 200 gramų (galima, jeigu norisi, pakeisti makaronais)
• šviežias poras: gabaliuko
• raudonosios paprikos: 1 (nedidelės)
• morkos: 2 (nedidelės)
• konservuoti kukurūzai: 100 gramų
• sezamo sėklos: žiupsnelio
Sultiniui: 
• vanduo: 1 litro
• sojos padažas: 45 mililitrų
• česnakas: 2 skiltelių
• citrinos: 1 skiltelės
• džiovinta čili paprika: žiupsnelio
• cukrus: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia ryžius išverdame pasūdytame vandenyje, nupilame vandenį bei atidedame į šoną.
2. 2. Tada porą supjaustome pusžiediais, papriką bei morkas - plonais šiaudeliais.
Reklama
3. 3. Tuomet antienos krūtinėles gerai nusausiname virtuviniu popieriniu rankšluosčiu. Odelę įpjauname skersai bei išilgai.
4. 4. Krūtinėles žemyn odele dedame į šaltą keptuvę ir ant mažos kaitros kepame tol, kol gražiai apskrunda (susidariusius riebalus nupilame bei panaudojame bulvių kepimui).
5. 5. Tada apverčiame krūtinėles ir dar pakepame keletą minučių.
6. 6. Suvyniojame į foliją ir paliekame šiltai pastovėti maždaug 5 minutes.
7. 7. Sultinys: Į puodą supilame vandenį, sojos padažą, dedame česnaką, citriną, čili paprikas ir cukrų. Išmaišome bei verdame maždaug 10 minučių.
8. 8. Tada sultinį nukošiame per sietelį, dar kartą supilame į puodą, suberiame porą ir paverdame maždaug 1-2 minutes.
9. 9. Po to į dubenėlį dedame ryžius, papriką, morkas, kukurūzus ir griežinėliais supjaustytą antieną.
10. 10. Ant viršaus užpilame sultinio su poru, užbarstome sezamo sėklų ir patiekiame. Lepinamės!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.