Šiltos bulvių salotos su šonine

Ingredientai

• salotos: kelių lapų
• bulvės: 3 (vidutinio dydžio)
• pomidorai: 1
• trumpavaisiai agurkai: 1
• marinuoti agurkėliai: 1 didelio (arba kelių mažų)
• svogūnai: ketvirtadalio
• karšto rūkymo kiaulienos šoninė: gabaliuko
• kiaušiniai: 1 (kietai virto)
• druska
• šviežiai malti juodieji pipirai
• majonezas: 1 didelio šaukšto
• alyvuogių aliejus: šlakelio
• džiovinti krapai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių salotų lapus suplėšome, paskleidžiame lėkštėje, agurkus, pomidorą ir svogūną supjaustome bei sudėti į lėkštę.
2. 2. Tuomet bulves nuskutame, supjaustome stambiais kubeliais, apverdame šiek tiek pasūdytame vandenyje (nėra būtina visiškai išvirti), nupilame bei pakepiname su trupučiu alyvuogių aliejaus ant kaitresnės ugnies (šitaip darome, nes tada bulvytės apskrunda bei įgauna tokia itin traškią luobelę).
Reklama
3. 3. Po to apkeptas bulves sukrečiame į lėkštę ant kitų daržovių. Keptuvėje pakepiname juostelėmis supjaustytą šoninę bei uždedame ant bulvių.
4. 4. Uždedame supjaustytą kietai virtą kiaušinį, barstome druska (jos daug neprireiks, jeigu bulves virėte su druska, o ir pati šoninė sūri), pipirais, pridedame majonezo, krapų bei patiekiame. Skanaujame!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau bulvių salotų receptų rasite: Bulvių salotos.