Troškinta ėriena su bulvėmis orkaitėje
Ėriena tikrai nėra ta mėsa, kuri mano virtuvėje atsidurtų kiekvieną savaitę, tad ir jos gaminimas man ypatingas, nes norisi paruošti skaniai, kad visai šeimai patiktų. Taigi nežinodama kaip ją skaniai paruošti, pradėjau ieškoti receptų, norėjosi paprasčiau, tačiau, kad rezultatas būtų labai geras. Tad radau vieną receptą angliškame portale, kuris man pasirodė nesudėtingas, o ingredientai paprasti. Greit peržvelgiau atsiliepimus ir visi receptą gyrė, tad ėmiausi gamybos. Rezultatas fantastiškas, tai dalinuosi ir su Jumis. Tobula vakarienė garantuota!
Ingredientai
- ėriena: 1 kilogramo (tinka ir mėsa su kauliukais)
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- lauro lapai: 2
- džiovintas čiobrelis: 0,5 arbatinio šaukštelio
- avienos prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
- vanduo: 0,5 litro
- svogūnai: 2
- aliejus: šlakelio
- morkos: 2
- bulvės: 4-6
- česnakas: 2 skiltelių
- žalumynai (petražolių, svogūnų laiškų, krapų)
- 1. Pirmiausia ėrieną supjaustykite norimo dydžio gabaliukais (jei kepsite kumpį).
- 2. Tada pabarstykite druska, pipirais, čiobreliu ir avienos prieskoniais. Gerai įtrinkite mėsą.
- 3. Ketaus puode įkaitinkite aliejų ir apkepkite ėrienos gabaliukus, kol šie gražiai apskrunda.
- 4. Svogūnus supjaustykite žiedais ir dėkite į puodą. Pakepinkite kelias minutes.
- 5. Užpilkite vandeniu, dėkite lauro lapus ir dėkite kepti į įkaitintą iki 150 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 90 minučių.
- 6. Bulves su morkomis nuskuskite ir nuplaukite.
- 7. Bulves supjaustykite stambiomis skiltelėmis, morką šiaudeliais, o česnaką pasmulkiname.
- 8. Daržoves sudėkite į ketaus puodą kartu su ėriena ir grąžinkite kepti atgal į orkaitę dar maždaug 60 minučių.
- 9. Iškepus, pabarstykite susmulkintais žalumynais. Patiekite ir skanaukite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau ėrienos receptų rasite: Ėrienos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
Jonita
Atsakyti