Vegetariški tacos su daržovėmis, pievagrybiais ir sūriu
Vegetariški tacos su daržovėmis ir sūriu – tai lengvai paruošiamas, maistingas ir spalvingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis receptas ypatingas savo gaivumu, nes kiekvienas kąsnis pripildo šviežių daržovių skonio ir minkšto, išlydyto sūrio. Pagrindiniai ingredientai, tokie kaip paprikų ir raudonųjų pupelių užtepėlė, pomidorai, pievagrybiai ir agurkai, suteikia šiam patiekalui unikalų skonį bei aukštą maistinę vertę. Toks tacos variantas puikiai tinka vegetarams ir tiems, kurie nori mažinti mėsos vartojimą kasdienėje mityboje, nepaminant skonio.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Paprikų ir raudonųjų pupelių užtepėlė: Galima pakeisti humusu arba avinžirnių pasta, suteikiant švelnesnį skonį.
- Pievagrybiai: Jei norisi intensyvesnio skonio, pievagrybius galima pakeisti portobelo grybais.
- Sūris: Rekomenduojama naudoti švelnų tarkuotą sūrį, tačiau galite pasirinkti mocarelos arba fetos sūrį, jei norite kitokio skonio ir tekstūros.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint išgauti traškesnį tacos rezultatą, grilyje jį kepkite šiek tiek ilgiau arba prieš kepant paplotėlį, lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi. Šio recepto ingredientus galite keisti pagal sezoną – žiemą pridėkite keptų daržovių, tokių kaip baklažanai ar cukinijos.
Kalorijos
Apytiksliai 400 kalorijų visame recepte, arba apie 200 kalorijų vienai porcijai.
Ingredientai
- Paprikų ir raudonųjų pupelių užtepėlė: 2 v.š. (gaminta pagal šį receptą)
- Ilgavaisis agurkas: 1/2 vnt.
- Pomidoras: 1 vnt.
- Pievagrybiai: nedidelė dėžutė (apie 150 g)
- Tarkuotas sūris: 50 g
- Česnakas: 2 skiltelės
- Sviestas: 50 g
- Citrinos sultys: 1 v.š.
- 1. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą.
- 2. Į ją įdėkite smulkintus pievagrybius bei smulkintą česnaką ir kepkite, kol grybai taps auksinės spalvos ir suminkštės.
- 3. Imkite paplotėlį ir užtepkite paprikų bei raudonųjų pupelių užtepėlę ant vienos pusės.
- 4. Ant užtepėlės dėkite sluoksnį smulkinto pomidoro, tada paskleiskite keptus pievagrybius, agurko griežinėlius ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- 5. Perlenkite paplotėlį per pusę ir dėkite į įkaitintą grilį.
- 6. Kepkite apie 1 minutę arba kol sūris lengvai išsilydys.
- 7. Išimkite iš grilio, apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite dar šiltą.
- 8. Santrauka: Vegetariški tacos su daržovėmis ir sūriu – tai greitas, skanus ir maistingas pasirinkimas pietums ar vakarienei. Puikiai tinkantis vegetarams, šis tacos receptas sujungia šviežių daržovių gaivumą su skaniu lydytu sūriu.
Recepto paruošimas
