Virtų burokėlių, pupelių, žuvies su sūriu salotos-mišrainė
Paprasta ir sveika, bet labai skani ir soti burokėlių mišrainė. Ruduo mums dovanoja tikrą vitaminų gausą vaisiai, daržovės, šakniavaisiai. Kaip nudžiuginti savo organizmą naudingais mineralais ir suteikti jam dar daugiau energijos ir jėgų. Viena iš puikiausių lietuviškų daržovių – tai burokėliai. Burokėliuose gausu B, PP grupės vitaminų, betaino, mineralinių medžiagų, tokių kaip jodas, magnis, kalis, kalcis, geležis, bioflavonoidų. Nenustebkite, kad burokėliuose aptinkamas nemažas kiekis vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą, fosforo, o štai naudinguosiuose lapuose gausu vitamino A.
Ingredientai
- virti burokėliai: 1 didelio
- pupelės: 100 gramų
- rūkyta žuvis: 100 gramų
- fermentinis sūris: 50 gramų
- porai: 1
- marinuoti agurkai: 2-3
- natūralus jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų (arba grietinė)
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- krienai: 1 arbatinio šaukštelio
- pipirai
- druska
- 1. Iš vakaro užmerkiame pupeles. Išverdame, kad būtų minkštos ir traškios.
- 2. Virtą, didelį burokėlį ir marinuotus agurkus supjaustome kubeliais.
- 3. Pusžiedžiais supjaustome baltąją poro dalį, suberiame išvirtas ir atvėsusias pupeles.
- 4. Išvalome rūkytą žuvį, išimame vidurinį kaulą, smulkiname gabaliukais ir sudedame į dubenį.
- 5. Stambia tarką ar trintuve, sutarkuojame fermentinį sūrį.
- 6. Dedame natūralaus jogurto, krienų, beriame pipirų ir druskos, viską gerai išmaišome.
- 7. Salotas teikiame su natūralia namine duona. Skanaus.
Recepto paruošimas
DabrAle
Atsakyti