Vištiena baltame padaže

Ingredientai

• vištienos file: 1 kilogramo
• svogūnų: 200 gramų
• poro: 100 gramų
• morkų: 150 gramų
• lydyto sūrelio: 100 gramų
• 15% riebumo grietinėlės: 50 gramų
• miltų: 1 šaukšto
• sultinio: 250 gramų
• pipirų
• druskos
• kalendros
• kurkumos (nėra būtina)
• aliejaus: 50 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių įkaitintame aliejuje apkepinkite gabalėliais supjaustytą vištienos krūtinėlės file. Apskrudusius gabalėlius atidėkite į lėkštę, atskirai nupilkite sunką.
2. 2. Tuomet kaitinkite aliejų, kepinkite gabalėliais supjaustytus česnakus, įkaitus aliejui, kiek pamaišykite, kad česnakai įsigertų į aliejų. Suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, kepinkite iki skaidrumo, sudėkite skritulėliais supjaustytus porus bei po to morkas. Apkepintas daržoves sudėkite į atskirą lėkštę.
Reklama
3. 3. Kaitinkite aliejų, supilkite vištienos sultis nuo pirmo kepimo. Įkaitus įberkite palaipsniui miltus, išmaišykite, dar įpilkite kiek sultinio. Sudėkite daržoves, uždėkite bei išmaišykite lydytą surelį, sudėkite mėsą, supilkite sultinį bei suberkite prieskonius ir druską.
4. 4. Išmaišykite bei palikite troškintis po dangčiu ant silpnos ugnies maždaug 15 minučių.
5. 5. Po 15 minučių lėtai supilkite grietinėlę intensyviai maišydamos. Išmaišius palaikykite uždengusios dangčiu iki priešviriminės būklės bei išjunkite ugnį. "Pabrandinkite" troškinį maždaug 5 minutes.
6. 6. Patiekite su virtomis bulvėmis arba virtais ryžiais. Skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.