Vištienos, pievagrybių ir bulvių apkepas

Ingredientai

• vištienos krūtinėlė: 300 gramų
• pievagrybiai: 250 gramų
• bulvės: 2 (didelės)
• pienas: 250 mililitrų
• riebi grietinėlė: 150 mililitrų (35% riebumo)
• svogūnai: 1 (vid. dydžio)
• fermentinis sūris: 120 gramų (rinkitės mėgstamiausią)
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
• miltai: 1 valgomojo šaukšto
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• juodieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia bulves išvirkite su lupena, palikite pilnai atvėsti.
2. 2. Paskui nulupkite bei sutarkuokite smulkia tarka, atidėkite į šalį.
Reklama
3. 3. Tada vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais.
4. 4. Keptuvėje įkaitinkite du valgomuosius šaukštus aliejaus ant aukštesnės vidutinės kaitro.
5. 5. Sudėkite vištieną ir kepinkite, kol gabaliukai gražiai apskrus. Tuomet išimkite iš keptuvės bei atidėkite į šalį.
6. 6. Nulupkite svogūną ir susmulkinkite.
7. 7. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais.
8. 8. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.
9. 9. Keptuvėje įkaitinkite du valgomuosius šaukštus aliejaus ant aukštesnės vidutinės kaitros. Sudėkite svogūną bei pievagrybius, kepinkite, kol šie šiek tiek suminkštės.
10. 10. Į tą pačią keptuvę sudėkite vištienos gabaliukus, išmaišykite, suberkite miltus, išmaišykite ir pakepinkite maždaug 60 sekundžių.
11. 11. Tuomet supilkite grietinėlę bei pieną, gerai išmaišykite ir kaitinkite ant vidutinės kaitros, kol padažas sutirštės, vis pamaišykite.
12. 12. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
13. 13. Tada į kepimo indą sudėkite vištieną, išlyginkite paviršių, sudėkite sutarkuotas bulves, užberkite sūriu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
14. 14. Kepkite maždaug pusvalandį, kol sūris vos vos apskrus. Skanaukite!