Blyneliai su mėsa
Aš labai mėgstu blynus su mėsa. Šį kartą parodysiu Jums savo patį skaniausią variantą su malta mėsa (faršu). Mėsą galite rinktis kokią tik norisi, aš įprastai renkuosi kiaulieną, bet tinka ir jautienos-kiaulienos mišinys arba vištiena, kalakutiena ar net žvėriena. Rinkitės pagal tai, kokia Jums labiausiai patinka ar pagal tai, kokios tuo metu tiesiog turite namuose. Kiek mėginau, su visa mėsa viskas gaunasi gerai. :)
Ingredientai
- kiaušiniai: 1
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- pienas: 200 mililitrų
- miltai: 200 gramų
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- vanduo: 150 mililitrų
- malta mėsa: 500 gramų
- mėsos prieskoniai
- svogūnai: 1
- kiaušiniai: 2 (kietai virti)
- sūris: 150 gramų
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių kiaušinį ištriname su druska bei cukrumi. Įpilame pieną. Po truputį suberiame miltus bei užmaišome tešlą. Įpilame aliejaus bei paliekame maždaug pusvalandžiui. Prieš kepdamos įpilame vandens bei dar kartelį išmaišome. Į sausą keptuvę pilame samtį tešlos. Pakreipiame keptuvę, kad tešla tolygiai pasiskirstytu po visą keptuvės plotą. Kepame iš abiejų pusių.
- 2. Pasiruošiame įdarą: Keptuvėje apkepame faršą su smulkiai supjaustytu svogūnu. Pagardiname prieskoniais. Tada į iškepusį faršą sudedame sviestą bei išmaišome. Sūrį bei kiaušinius supjaustome smulkiais kubeliais ir įmaišome į atvėsusį faršą.
- 3. Tuomet ant kiekvieno blyno uždedame pasigaminto mėsos įdaro bei sulankstome (arba suvyniojame). Blynelius maždaug kelias minutes paskrudiname iš abiejų pusių. Rekomenduojame patiekti su grietine. Skanaujame!
- 4. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.
Recepto paruošimas
Reklama
j
Atsakyti
Rimantas
Ed
Atsakyti