Bulviniai blynai su cukinija ir sūriu

Ingredientai

• bulvės: 5 vidutinio dydžio
• cukinijos: 1 mažos
• svogūnai: 1
• tarkuotas puskietis sūris: ~60 gramų
• kiaušiniai: 1
• žalumynai: 1 saujelės (krapai, petražolės, bazilikas)
• 30% riebumo grietinė: 1 valgomojo šaukšto
• avižiniai miltai: 1 valgomojo šaukšto
• malti juodieji pipirai: žiupsnelio
• druska: poros žiupsnelių
Kepimui:
• aliejus: ~50 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia cukiniją sutarkuojame ne per stambiai, bet ir ne visai smulkiai. Suberiame druską ir pamaišome.
2. 2. Tuomet ta pačia tarka sutarkuojame bulves, sumaišome abi mases ir nupilame susidariusį skystį.
Reklama
3. 3. Susmulkiname svogūną, žalumynus kartu su svogūnu sudedame į tarkius.
4. 4. Kiaušinį suplakame su grietine ir prieskoniais, sumaišyti su sūriu, miltais. Supilame į daržovių masę, permaišome.
5. 5. Kepame uždengtoje keptuvėje kelias minutes, paskui apverčiame ir kepame, kol iškepa ir gražiai apskrunda.
6. 6. Patiekiame su grietine arba kitais mėgstamais pagardais ir skanaujame!