Buritai su grietinėleje marinuota vištiena
Buritai – tai meksikietiškos kilmės patiekalas, kuris tapo populiarus visame pasaulyje dėl savo universalumo ir skonio įvairovės. Šiame recepte siūlome išbandyti buritus su grietinėlėje marinuota vištiena, kuri suteikia patiekalui ypatingo švelnumo ir sultingumo. Derinant su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis, šis patiekalas taps puikiu pasirinkimu tiek pietums, tiek vakarienei.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Tortilijos: vietoj kvietinių tortilijų galite naudoti kukurūzines tortilijas arba lavašą.
- Vištiena grietinėlės padaže: jei norite lengvesnio varianto, vištieną galite marinuoti jogurte su prieskoniais.
- Ryžiai: vietoj baltųjų ryžių tiks rudieji ryžiai arba kvinoja.
- Papildomi ingredientai: avokadą galite pakeisti guakamole, o marinuotus agurkus – šviežiais agurkais ar pomidorais.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Marinavimas: vištieną grietinėlės marinate laikykite bent 2 valandas, kad mėsa įgautų daugiau skonio.
- Kepimas: buritus galite kepti keptuvėje su trupučiu aliejaus arba orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 10 minučių, kol tortilijos taps traškios.
- Patiekimas: buritus patiekite su šviežiomis salotomis, pomidorų salsa ar grietine.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 400 kcal
Ingredientai
- Tortilijos: 2 vnt.
- Virti ryžiai: 200 g
- Vištiena grietinėlės padaže: 200 g
- Avokadas: 1 vnt. (nebūtina)
- Marinuoti agurkai: 2 vnt. (nebūtina)
- Aliejus: 1 valgomasis šaukštas (kepimui)
- Vištienos filė: 200 g
- Grietinėlė: 100 ml
- Česnakas: 2 skiltelės
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Aliejus: 1 valgomasis šaukštas (kepimui)
Vištienai grietinėlės padaže:
- 1. Vištiena grietinėlės padaže: Vištienos filė supjaustykite juostelėmis.
- 2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus.
- 3. Įpilkite grietinėlę, įspauskite česnaką, pagardinkite druska ir pipirais.
- 4. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol padažas sutirštės.
- 5. Paruoškite papildomus ingredientus: Avokadą nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
- 6. Marinuotus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.
- 7. Sukite buritus: Ant tortilijos vidurio dėkite 100 g virtų ryžių.
- 8. Ant ryžių uždėkite 100 g vištienos grietinėlės padaže.
- 9. Jei naudojate, pridėkite avokado ir marinuotų agurkų griežinėlius.
- 10. Užlenkite tortilijos viršų ir apačią, tada vieną šoną ir susukite, kad įdaras liktų viduje.
- 11. Apkepkite buritus: Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 12. Dėkite buritus siūle žemyn ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.
- 13. Santrauka: Buritai su grietinėlėje marinuota vištiena – tai gardus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Švelni vištiena grietinėlės padaže, derinama su ryžiais ir šviežiomis daržovėmis, suteikia patiekalui ypatingo skonio
Recepto paruošimas
Reklama
