Gaivus nekeptas tortas su maskarpone ir cinamonu

Ingredientai

Pagrindui:
• trapių sausainių: 400 gramų
• saldžiosios grietinėlės sviesto: 170 gramų
• lazdyno riešutų: 100 gramų
Įdarui:
• maskarponės sūrio: 500 gramų
• sutiršinto pieno: 390 gramų
• plakamosios grietinėlės: 200 mililitrų
• želatinos: 8 arbatinių šaukštelių
• vyšnių želė: 1 pakelis (arba braškių)
• vyšnių: 100 gramų (arba braškių) - gali būti šaldytos
• cinamono: 20 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia susmulkiname smulkintuvu riešutus, sausainius iki trupinių bei sumaišome su išlydytu sviestu.
2. 2. Tuomet gautą masę dedame į torto formą bei formuojame torto pagrindą. Kad sustingtų 30-iai minučių dedame į šaldytuvą.
Reklama
3. 3. Tada užpilame želatiną šaltu vandeniu bei paliekame 30-iai minučiųr, kad išbrinktų.
4. 4. Iki vientisos masės sumaišome maskarponę ir sutirštintą pieną. Svarbiausia, kad neliktų gumuliukų.
5. 5. Po to išplakame iki standžių putų grietinėlę bei atsargiai įmaišome į maskarponės ir sutirštinto pieno masę.
6. 6. Išbrinkusią želatiną ištirpiname karšto (šilto) vandens vonelėje bei atvėsusią atsargiai įmaišome į gautą masę.
7. 7. Tuomet gautą maskarponės masę pilame ant torto pagrindo ir, jeigu mėgstame, gausiai apibarstome cinamonu. Dedame į šaldytuvą.
8. 8. Paruoškiame braškių arba vyšnių želė bei sumaišome su uogomis. Kad ji būtų standesnė, pilame mažiau vandens nei nurodyta ant pakelio, maždaug - 350–400 mililitrų.
9. 9. Galiausiai atvėsusią želė užpilame ant maskarponės masės bei paliekame, kad sustingtų. Mėgaujamės:)