Gruzdinti pievagrybiai, įdaryti fetos sūriu ir špinatais, karšto oro gruzdintuvėje
Gruzdinti pievagrybiai, įdaryti fetos sūriu ir špinatais, yra puikus sveikas užkandis, tinkantis tiek vakarėliams, tiek kasdieniams pietums ar vakarienei. Pievagrybiai pasižymi ne tik subtiliu skoniu, bet ir dideliu maistinių medžiagų kiekiu. Juose yra daug baltymų, vitaminų B grupės bei D, taip pat mineralų, tokių kaip selenas, kuris yra svarbus antioksidantas. Grybai turi mažai kalorijų, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia išlaikyti sveiką svorį ar reguliuoti cholesterolio kiekį. Be to, grybai padeda stiprinti imuninę sistemą.
Fetos sūris prideda papildomą skonio gylį ir suteikia vertingų baltymų bei kalcio. Špinatai, turtingi geležimi ir vitaminais K bei A, yra svarbūs širdies sveikatai ir kaulų stiprumui. Šis derinys ne tik skanus, bet ir maistingas!
Galimos ingredientų alternatyvos
Vietoje fetos sūrio galima naudoti varškę arba tofu, jei norite sumažinti druskos kiekį arba paruošti veganišką versiją. Špinatus galima pakeisti rukola arba šviežiais lapiniais kopūstais, kad patiekalas gautų dar daugiau skaidulų ir vitaminų. Kietasis sūris gali būti pakeistas parmezanu arba veganišku sūriu.
Patiekalo gaminimo patarimai
Nepamirškite, kad pievagrybiai yra linkę išskirti daug skysčio kepimo metu, todėl naudokite karšto oro gruzdintuvę, kad jie būtų traškūs ir nepermirktų. Taip pat galima įberti truputį džiūvėsėlių ant įdaro viršaus, kad jis būtų dar traškesnis.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: mažai kalorijų, daug baltymų, stiprina imunitetą, padeda išlaikyti sveiką svorį. Trūkumai: fetos sūryje yra nemažai druskos, tad svarbu saikingai vartoti šį patiekalą.
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijos: 560 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 140 kcal
Ingredientai
- Pievagrybiai: 8 dideli vnt.
- Špinatai: 50 g
- Fetos sūris: 100 g
- Česnakai: 2 skiltelės
- Kietasis sūris (pvz., parmezanas): 30 g
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Išimkite pievagrybių kotelius ir lengvai pašalinkite lakštelius, kad įdaro būtų daugiau.
- 2. Smulkiai supjaustykite kotelius ir laikykite atskirai.
- 3. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu alyvuogių aliejaus, sudėkite smulkintus česnakus ir pievagrybių kotelius, kepkite kelias minutes.
- 4. Į keptuvę suberkite špinatus ir kepkite, kol jie suminkštės.
- 5. Išjunkite ugnį ir sumaišykite su trupintu fetos sūriu. Pagardinkite druska ir pipirais.
- 6. Įdarykite paruoštus pievagrybius šiuo mišiniu. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto kietojo sūrio.
- 7. Sudėkite į karšto oro gruzdintuvę ir kepkite apie 10 minučių, kol pievagrybiai taps traškūs, o sūris ištirps.
- 8. Patiekite šiltus, su šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
- 9. Santrauka: Gruzdinti pievagrybiai su fetos sūriu ir špinatais yra puikus lengvas užkandis ar vakarienės patiekalas. Jie derina sotumą, skonį ir maistinių medžiagų gausą. Naudodami karšto oro gruzdintuvę, jūs pasieksite traškią išorę be per didelio aliejaus kiekio, todėl šis patiekalas yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai.
Recepto paruošimas
