Karameliniai saldainiai

Ingredientai

• cukraus: 3 stiklinės
• juodojo šokolado: 1 pakelis (100 gramų)
• sviesto: 3/4 stiklinės
• kokosų pieno: 2/3 stiklinės
• zefyrų kremo: 200 gramų
• Vanilės ekstrakto: 2 arbatinių šaukštelių
• graikinių riešutų: 1 stiklinės (susmulkintų)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sviestu sutepame 13x9 kepimo indą. Taip pat galime jį iškloti sviestiniu popieriumi. Smulkiai supjaustome šokoladą bei atidedame į šalį.
2. 2. Tuomet sumaišome cukrų, sviestą bei kokosų pieną, užviriname nuolat maišydami, verdame maždaug penkias minutes vidutinėje temperatūroje – jei naudojame maistinį termometrą, jis turėtų rodyti apie 110 laipsnių temperatūros.
Reklama
3. 3. Tada nuimkite nuo ugnies, įmaišome šokoladą, toliau maišome, kol šokoladas ištirps, po to sudedame zefyrų kremą, vanilę bei riešutus.
4. 4. Galiausiai supilame karamelę į paruoštą kepimo indą bei atvėsiname. Galima laikyti kambario temperatūroje, bet galime atvėsinti jį šaldytuve per naktį, tuomet paprasta supjaustyti pusės colio kubeliais. Tikras skanumėlis. Ragaujam!