Kepta skorpionžuvė keptuvėje
Skorpionžuvė yra labai skani žuvis, tik gaila, kad mes valgome ją labai retai. Norėčiau, kad jos atsidurtų ant mūsų stalo daug dažniau. Šį kartą noriu pasidalinti labai vykusiu receptu, kaip ją paruošti keptuvėje paprastai, bet labai skaniai. Pamėginkite ir Jūs.
Ingredientai
- skorpionžuvies filė
- kiaušinių trynių: 2
- česnako
- pipirų
- druskos
- citrinos sulčių
- garstyčių miltelių
- alyvuogių aliejaus
- 1. Pirmiausia apibarstome žuvį pipirais.
- 2. Tada apšlakstome aliejumi bei citrinos sultimis.
- 3. Įkaitintoje keptuvėje arba ant kepimo grotelių iškepame žuvį.
- 4. Padažui: Į trintuvę įmušame kiaušinių trynius, sudedame trintą česnaką ir šlakelį aliejaus. Plakame, kol gausime tirštos konsistencijos tyrę.
- 5. Tuomet įdedame druskos bei garstyčių miltelių. Gerai išplakame.
- 6. Kai jau padažas gerai išsimaišys, įpilame nedidelį kiekį citrinos sulčių arba acto.
- 7. Įpilame padažą į lėkštę, tuomet įdedame žuvį ir garuose paruoštas mėgstamas daržoves.
- 8. Skorpionžuvę patiekiame su virtais ryžiais arba bulvėmis. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau žuvies receptų rasite: Žuvies receptai.
Recepto paruošimas
