Kepti ryžiai su traškiomis daržovėmis

Ingredientai

• ilgagrūdžiai ryžiai: 1 stiklinės
• svogūnai: 1 (didelio)
• raudonosios paprikos: 0,5
• cukinijos: 0,5
• morkos: 2 (didelės)
• brokoliai: 1 (nedidelio)
• kiaušiniai: 1 (didelio)
• alyvuogių aliejus: 1 šlakelio
• grietinė: 100 gramų (arba kefyras)
• kario milteliai
• šviežiai malti juodieji pipirai
• druska (pagal skonį)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Daržoves švariai nuplaukite. Morkas nuskuskite. Morkas, cukiniją ir papriką supjaustykite nedideliais kubeliais, brokolius atskirkite, o svogūną susmulkinkite.
2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus bei įmuškite kiaušinį, apkepinkite jį susmulkindamos mentele. Sudėkite visas daržoves. Kepinkite jas tol, kol morkos truputį suminkštėja. Pagardinkite druska bei pipirais.
Reklama
3. 3. Tada supilkite išvirtus ryžius, įberkite kario prieskonių, įpilkite kefyro arba grietinės bei viską išmaišykite. Pakaitinkite ant ugnies dar bent dešimt minučių. Paragaukite, ar nieko netrūksta, ir patiekite ant stalo. Jei norisi, galima dar apibarstyti sezamo sėklomis, skanaukite!