Lašišos salotos su ryžiais ir avokadais (be majonezo)
Tokias salotas galite pagaminti tiek sluoksniais į dubenį, tiek išmaišyti, tiek sudėlioti kiekvienam skanaujančiam į atskiras stiklinaites. Aš šį kartą jas gaminau pasitelkdama nusegamos pyrago formos žiedą (jos man taip atrodo tiesiog tobulai, papuošia kiekvieną šventės stalą). Po to jį paprasčiausiai dedu į lėkštę, o, kai viską susluoksniuoju žiedą lieka tik atsegti ir nuimti!
Ingredientai
- rūkyta lašišos filė: 500 gramų (tinka ir sūdyta)
- tepamas varškės sūrelis su krapais: 400 gramų (arba kreminis sūris)
- graikiškas jogurtas: 400 gramų
- virti ryžiai: 500 gramų
- avokadai: 4 (vid. dydžio)
- virtos morkos: 4
- citrinos sultys: ~4 šaukštų
- susmulkinti krapai: 1 saujelės
- mėgstamas sūris: ~200 gramų
Salotų viršui:
- 1. Pirmiausia tepamą sūrelį ištriname šakute bei sumaišome su graikišku jogurtu, susmulkintais krapais ir šaukštu citrinos sulčių.
- 2. Paragaujame, ar pagal skonį viskas tinka. Jeigu norisi, galite įberti dar šiek tiek druskos, pipirų arba įspausti citrinos sulčių.
- 3. Tuomet lašišą bei virtas morkas supjaustome kubeliais.
- 4. Avokadus taip pat supjaustome kubeliais ir apšlakstome dviem šaukštais citrinos sulčių.
- 5. Tada į lėkštę dedame susegtą pyrago formos žiedą (aš naudoju 26 centimetrų skersmens). Arba galite sluoksniuoti į gilų stiklinį indą.
- 6. Dedame vieną sluoksnį morkų ir ant jų paskirstome virtus ryžius.
- 7. Ant viršaus dedame avokadus bei viską aptepame sūrelio ir jogurto kremu.
- 8. Tuomet dedame lašišos kubelius ir ant viršaus užtarkuojame sūrio.
- 9. Tokias salotas galite patiekti iš karto arba prieš patiekdami palaikyti šaldytuve iki vienos-dviejų valandų (ilgai nelaikome, kad nepatamsėtų avokadai).
- 10. Patiekdami galite papuošti lašišos griežinėliais bei susmulkintais žalumynais. Pasilepinam!
Recepto paruošimas
Ilona
Atsakyti
Ja Nina
Atsakyti