Moliūgų tyrėje ir kokosų piene troškinti triušienos arba vištienos kumpeliai
Namie turėjau triušienos ir nusprendžiau pasigaminti patiekalą su moliūgų tyre, kurią gaminau anksčiau ir užsišaldžiau. Iki šiol visada šį patiekalą gamindavau su vištienos kumpeliai. Tad Jūs galite rinktis labiau patinkančią mėsą iš šių dviejų arba tą, kurios tuo metu turite savo namuose.
Sujungus triušieną, moliūgų tyrę ir kokosų pieną bei patroškinus orkaitėje mėsa gaunasi sultinga ir itin minkšta.
Sujungus triušieną, moliūgų tyrę ir kokosų pieną bei patroškinus orkaitėje mėsa gaunasi sultinga ir itin minkšta.
Ingredientai
- triušienos užpakaliniai kumpeliai: 4 (~1 kilogramo; tinka ir vištienos kumpeliai)
- poras: gabaliuko
- moliūgų tyrė: 300 gramų
- kokosų pienas: 400 mililitrų
- vanduo: 100 mililitrų
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovintos česnako granulės: 1 arbatinio šaukštelio
- malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- grūstos čili paprikos: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- šparaginės pupelės: 1 saujelės (arba kitų mėgstamu daržovių - pievagrybių, morkų, bulvių, cukinijų ar panašiai)
- 1. Iš pradžių triušienos kumpelius iš abiejų pusių apibarstome druska bei maltais juodaisiais pipirais.
- 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus, sudedame triušienos kumpelius žemyn ant keptuvės dugno ir kai tik dailiai apskrunda, perdedame į gilesnį kepimo indą.
- 3. Išvalome keptuvę, sudedame pusžiedžiais supjaustytą porą, supilame moliūgų tyrę, kokosų pieną, vandenį, suberiame čiobrelius, česnaką, paprikas, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišome ir kai tik užverda, supilame viską ant triušienos kumpelių.
- 4. Tada šalia išdėliojame šparagines pupeles ar kitas pasirinktas mėgstamas daržoves.
- 5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 70 minučių.
- 6. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos kumpelių receptų rasite: Vištienos kumpelių receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
