Orkaitėje kepti triušienos kumpeliai su agurkais ir vyšniniais pomidorais

2021-03-24 Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje kepti triušienos kumpeliai su agurkais ir vyšniniais pomidorais
Šitaip orkaitėje iškepta triušienos mėsa gaunasi itin sultinga bei minkšta, o susidaręs padažas - tobulai papildo visą pagamintą patiekalą. Tikrai rekomenduoju išmėginti. Be to triušienos mėsa yra viena iš pačių sveikiausių, tad tikrai jos verta nuolatos valgyti daugiau. 

Ingredientai

    • švieži triušienos priekiniai kumpeliai: ~570 gramų
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • česnakas: 3 skiltelių
    • vištienos sultinys: 200 mililitrų
    • švieži trumpavaisiai agurkai: 4
    • vyšniniai pomidorai: 200 gramų
    • džiovintas šafranas: žiupsnelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • alyvuogių aliejus: šlakelio
    • šviežias bazilikas: kelių šakelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia triušienos kumpelius iš abiejų pusių apibarstome šafranu, druska, maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.
  2. 2. Tada sudedame į gilesnę kepimo skardą.
  3. Reklama
  4. 3. Ant viršaus išdėliokite itin plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir griežinėliais - česnaką, taip pat supilame vištienos sultinį.
  5. 4. Tuomet kepimo skardą uždengiame su folija ir kepame 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 20 minučių.
  6. 5. Po to išimame kepimo skardą iš orkaitės, nuimame foliją ir ant viršaus sudedame įvairiais gabaliukais supjaustytus agurkus ir į keturias dalis perpjautus vyšninius pomidorus.
  7. 6. Dar kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol daržovės suminkštėja (man tai užtruko apie 15 minučių).
  8. orkaitėje kepta triušiena su agurkais ir vyšniniais pomidorais
  9. 7. Patiekiame lėkštėse, uždedame keletą lapelių šviežio baziliko ir valgome su čiabatos arba prancūziško batono riekele. Skanaus!
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau triušienos kumpelių receptų rasite: Triušienos kumpelių receptai.
Orkaitėje kepta ėriena
(2)
Aluje kepta kiaulienos sprandinė
(54)