Orkaitėje kepti triušienos kumpeliai su agurkais ir vyšniniais pomidorais
Šitaip orkaitėje iškepta triušienos mėsa gaunasi itin sultinga bei minkšta, o susidaręs padažas - tobulai papildo visą pagamintą patiekalą. Tikrai rekomenduoju išmėginti. Be to triušienos mėsa yra viena iš pačių sveikiausių, tad tikrai jos verta nuolatos valgyti daugiau.
Ingredientai
- švieži triušienos priekiniai kumpeliai: ~570 gramų
- svogūnai: 1 (nedidelio)
- česnakas: 3 skiltelių
- vištienos sultinys: 200 mililitrų
- švieži trumpavaisiai agurkai: 4
- vyšniniai pomidorai: 200 gramų
- džiovintas šafranas: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- šviežias bazilikas: kelių šakelių
- 1. Pirmiausia triušienos kumpelius iš abiejų pusių apibarstome šafranu, druska, maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.
- 2. Tada sudedame į gilesnę kepimo skardą.
- 3. Ant viršaus išdėliokite itin plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir griežinėliais - česnaką, taip pat supilame vištienos sultinį.
- 4. Tuomet kepimo skardą uždengiame su folija ir kepame 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 20 minučių.
- 5. Po to išimame kepimo skardą iš orkaitės, nuimame foliją ir ant viršaus sudedame įvairiais gabaliukais supjaustytus agurkus ir į keturias dalis perpjautus vyšninius pomidorus.
- 6. Dar kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol daržovės suminkštėja (man tai užtruko apie 15 minučių).
- 7. Patiekiame lėkštėse, uždedame keletą lapelių šviežio baziliko ir valgome su čiabatos arba prancūziško batono riekele. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau triušienos kumpelių receptų rasite: Triušienos kumpelių receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
