Paprastas moliūgų pyragas

Ingredientai

• moliūgas: 500 gramų
• kiaušiniai: 2
• cukrus: 1 stiklinės
• miltai: 3 stiklinių
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• aliejus: 0,5 stiklinės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių atsipjauname 0,5 kilogramo moliūgo
2. 2. Išimame iš jo sėklas bei nulupame žievę.
Reklama
3. 3. Tarkuojame smulkia tarka arba darome kaip aš - metame jį į maisto kombainą, o ten peiliai jau atliks savo darbą.
4. 4. Tuomet išsukame cukrų su kiaušiniais iki baltumo, jie neturi išsipūsti, bet išbąla gana stipriai.
5. 5. Į kiaušinių ir cukraus masę lėtai maišydamos, maža srovele, supilame aliejų. Masė turi gautis glotni bei blizgi.
6. 6. Į ją įsijokite miltus bei kepimo miltelius.
7. 7. Miltus gerai įmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
8. 8. Kai tešla jau pasidaro vientisa, supilkite moliūgus bei vėl gerai išmaišykite, kad gabaliukai pasiskirstytų po visą tešlą.
9. 9. Tada į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą supilame tešlą. Dedame į iki 150 laipsnių temperatūros orkaitę bei kepame maždaug 90 minučių. Nepraėjus bent 20 minučių orkaitės nedarinėjame, nes pyragas susmegs.
10. 10. Kai jau pyragas bus iškepęs (patikriname mediniu iešmeliu) praveriame orkaitės dureles bei palaikome bent 20-30 minučių. Staigiai ištrauktas į šaltą orą, dar karštas pyragas, taip pat susmegs. Skanaujame su vaniliniais ledais bei mėgaujamės!
11. 11. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
12. 12. Rekomendacija: Daugiau moliūgų pyragų receptų rasite: Moliūgų pyragai.