Paprastas pyragas su rabarbarais arba kitais vaisiais
Tai toks paprastas pyragas, kurio tešlos receptūra manęs niekada nepaveda. Ji idealiai tiks naudoti su šviežiais vaisiais - obuoliais, slyvomis, braškėmis, rabarbarais ir panašiai. Aš šį kartą turėjau savo namuose rabarbarų, tad pagaminau su jais. Buvo super skanu prie puodelio kavos. :)
Ingredientai
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 0,5 stiklinės
- miltai: kiek daugiau nei 0,5 stiklinės
- kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- rabarbarai: ~200 gramų
- sviestas (formos patepimui)
- 1. Pirmiausia dubenyje kiaušinius su cukrumi išplakame iki baltos purios masės.
- 2. Tada sudedame persijotus miltus su kepimo milteliais, suberiame vanilinį cukrų ir išmaišome. Tešla turėtų gautis ganėtinai tiršta.
- 3. Tuomet rabarbarus nulupame bei supjaustome nedideliais gabaliukais.
- 4. Kepimo formos (18 centimetrų skersmens) dugną išklojame su kepimo popieriumi, o kraštus aptepame sviestu (žinoma, popieriumi galima nekloti visai, o visą formą ištepti sviestu).
- 5. Pilame šiek tiek daugiau nei pusę tešlos ir paskirstome ant dugno.
- 6. Tada sudedame pjaustytus rabarbarus ir supilame likusią tešlos dalį.
- 7. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį arba tol, kol įkišus medinį iešmelį ant jo neprikimba tešla. Skanaujame!
- 8. Patarimas: Kad bekepant rabarbarai nenugrimztų į dugną, juos galima apvolioti miltuose.
- 9. Pastebėjimas: Iš savo asmeninės patirties galiu teigti, kad kuo tirštesnė tešla, tuo man pyragas gražiau iškepa ir gaunasi tvirtesnis.
- 10. Rekomendacija: Daugiau pyragų su rabarbarais receptų rasite: Pyragai su rabarbarais.
Recepto paruošimas
Reklama
