Niekur kitur nebuvau valgiusi skanesnių troškintų kopūstų, nei pas savo tetą Haliną. Jūsų teisimui pateikiu šimtmečio senumo, o gal net senesnį, lietuvišką troškintų kopūstų receptą. Teta visada tokius troškintus kopūstus patiekia šalia keptos antien...
Daugelis patyrusių kulinarų žino bent keletą būdų, kaip gali būti paruošti rauginti kopūstai, kad juose būtų pakankamai druskos ir jie fantastiškai traškėtų bevalgant. Vieni ruošia kopūstus su burokėliais, o kiti su morkomis (man su morkomis asmenišk...
Rauginti kopūstai yra tradicinis patiekalas, kuris yra vertinamas už savo traškumą ir gaivų, šiek tiek rūgštų skonį. Jie puikiai tinka kaip garnyras prie įvairių patiekalų arba gali būti vartojami kaip sveikas užkandis. Kopūstai raugimo metu įgauna n...
