Serbentų drebučiai - uogienė žiemai
Serbentų drebučiai – puiki raudonųjų serbentų uogienė, kuri primena vasaros šilumą ir vaikystės prisiminimus. Šis receptas yra ne tik gardus, bet ir sveikas pasirinkimas, kadangi raudonieji serbentai yra gausūs vitaminų C ir antioksidantų, kurie stiprina imuninę sistemą. Be to, šią uogienę lengva paruošti, net jei ir neturite daug laiko ar patirties virtuvėje.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite raudonųjų serbentų, galite naudoti juoduosius serbentus ar net avietes. Taip pat, vietoje cukraus galite naudoti medų arba klevų sirupą, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti skonį ir tekstūrą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint sutaupyti laiko, serbentų nereikia atskirti nuo kotelių – tai padės greičiau paruošti uogienę. Svarbu, kad stiklainiai, į kuriuos pilsite uogienę, būtų sterilūs, kad išvengtumėte pelėsio.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Raudonieji serbentai yra puikus vitamino C, kalio, geležies ir antioksidantų šaltinis, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir stiprina imuninę sistemą. Tačiau, kadangi uogienė turi daug cukraus, reikėtų jos vartoti saikingai.
Kalorijos
- Iš viso kalorijų: 1800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 150 kcal
Ingredientai
- Raudonieji serbentai: 1 kg
- Vanduo: 100 ml
- Cukrus: 1 kg
- 1. Gerai nuplaukite raudonuosius serbentus ir sudėkite juos į didelį puodą kartu su vandeniu.
- 2. Užvirkite mišinį ir virkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių, kol uogos suminkštės.
- 3. Naudodami bulvių grūstuvą, sutrinkite uogas, kad išsiskirtų sultys.
- 4. Perkoškite uogų masę per sietelį, kad atskirtumėte sėklas, kotelius ir odeles.
- 5. Gautas sultis supilkite atgal į puodą ir pridėkite cukraus.
- 6. Gerai išmaišykite ir virkite dar apie 10 minučių, kol mišinys sutirštės.
- 7. Supilstykite karštą uogienę į sterilizuotus stiklainius, uždenkite storu rankšluosčiu ir leiskite atvėsti.
- 8. Santrauka: Serbentų drebučiai - uogienė žiemai yra skanus ir sveikas pasirinkimas žiemos laikotarpiui. Lengvai paruošiama, ši uogienė primins vasaros skonius ir suteiks daug reikalingų vitaminų. Naudodami alternatyvius ingredientus, galite pritaikyti receptą pagal savo poreikius, o svarbiausia – mėgaukitės gaminimo procesu ir rezultatu!
Recepto paruošimas
Reklama
