Name: Skaniausi marinuoti agurkai su ciberžole ir medumi žiemai
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: agurkaiMarinatui:vanduo: 1 litro; druska: 2 valgomųjų šaukštų (vos su kaupeliu); cukrus: 1 stiklinės (200 mililitrų); 9% actas: 1 stiklinės (200 mililitrų); malta ciberžolė: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu; medus: 2 valgomųjų šaukštų; prieskoniai: garstyčių sėklos, česnakas, juodieji pipirai

2023-08-14 Autorius Visko po trupinėlį

Skaniausi marinuoti agurkai su ciberžole ir medumi žiemai

Paruošimas

40 min

Porcijos

Tokį marinavimo būdą aš pati naudoju jau ne pirmus metus, tik visų receptų pasidalinti pasirodo nesugebu surasti laiko. Agurkų skonis gaunasi itin geras, o spalva ryški. Per kelis metus ištobulinau gaminimo būdą iki sau lengviausio, kad viskas vistiek gautųsi puikiai.

Konkretaus kiekio agurkų aš nenurodysiu, į stiklainius galima dėti juos įvairiai supjaustytus - griežinėliais, pailgomis juostelėmis arba tiesiog mažus agurkėlius. Marinato kiekis irgi nėra labai tiksliai pamatuojamas, nes priklausys būtent nuo to, kiek daug pridėsite agurkų į stiklainius, taigi vienu atveju marinato užpilsite mažiau arba daugiau.

Antroje foto (recepto aprašymo pabaigoje) galėsite matyti visą stiklainių kiekį, į kurį aš sudėjau tikrai daug agurkų ir užpyliau marinatą pagamintą iš 3 litrų vandens.

Ingredientai

agurkai

Marinatui:

vanduo: 1 litro
druska: 2 valgomųjų šaukštų (vos su kaupeliu)
cukrus: 1 stiklinės (200 mililitrų)
9% actas: 1 stiklinės (200 mililitrų)
malta ciberžolė: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
medus: 2 valgomųjų šaukštų
prieskoniai: garstyčių sėklos, česnakas, juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į švarius stiklainius beriame šiek tiek garstyčių sėklų, po vieną didelę riekelėmis supjaustytą česnako skiltelę ir kelis grūdelius juodųjų pipirų.
2. Tada dedame supjaustytus agurkus.
3. Po to į puodą supilame vandenį, actą, suberiame druską, cukrų, ciberžolę, įdedame medų ir užverdame marinatą.
4. Pasiruoštu marinatu užpilame agurkus ir pridengiame dangteliais.
5. Tada imame didelį puodą, ant dugno išklojame virtuvinį rankšluostį, sudedame stiklainius ir iki trijų ketvirtadalių įpilame karšto vandens.
6. Kai jau vanduo užverdame: 1 litro stiklainius verdame - 7 minutes, 750 mililitrų arba 500 mililitrų - 5 minutes.
7. Paskui išimame iš puodo stiklainius, užsukame dangtelius, apverskite stiklainį, šiltai apklojame ir paliekame per visą naktį atvėsti. Skanaus!
8. Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.

alia

Nenaudokite jūs to acto,juk labai nesveika .Yra naturalių rauginimo būdų.
Atsakyti

Gedeminas

Aš vietoj garstyčių dedu krapų galvučių ir cukro 100 o ne 200 ir užpilu du kartus verdančiu vandeniu taip man aišku kiek marinato reikes
Atsakyti

Vetre

Baisu. nezmoniskas kiekis cukraus ir dar medus!🤫
Atsakyti

Violeta Bružinskiene

kokia nesąmonė 1 litrui vandens šitoks kiekis cukraus ir acto . tai koks skonis agurkų viena čemeryčia
Atsakyti

Lina

Pirma pabandyk, o paskui sakyk, kad neskanu

Rita

Pritariu čia visiška nesąmonė, toks kiekis cukraus ir acto tikrai ne 1 ltr vandens, panašu receptą turiu ant 6 ltr vandens.

Vita

Darė dukra pagal šį receptą, bet, deja mums nepatiko
Atsakyti

zita

perdaug cukraus man buvo ir trūko krapų skonio, tik spalva graži
Atsakyti

Vida

Man irgi nepatiko
Atsakyti

undefined

skanumėlis ! 👍

Roma

Aš mažinu ir acto ir cukraus. Skanu
Atsakyti

Liudmila

Aš darau, tik nepjaustau, o dedu mažiukus agurkėlius ir visi labai mėgsta saldžiarūgščius agurkėlius, juos suvalgom pirmiausia.
Atsakyti

undefined

Aš supjaustau 5 kg agurkų į 4 dalis išilgai ir 1 cm gabaliukais. Sėklynus išpjaunu, jeigu didelės sėklos ir užpilu druska -3 šaukštai,ir palaikau, kai atsiranda sulčių, dalį nupilu. Tada sudedu likusius priedus. 6% actas: 1 stiklinės 3,5 šaukšto medaus. Cukraus nepilu, malta ciberžolė: 1,5 arbatinio šaukštelio ir kiti mėgstami priedai.Išmaišau sudedu į stiklainius ir kaitinu. Labai skanu.
Atsakyti