Stirnienos šašlykas
Šio stirnienos šašlykų recepto išmokau iš savo mamos. Jie visada gaunasi nuostabūs ir niekada nenuvilia!
Ingredientai
- stirniena: 2 kilogramų
- prieskoniai žvėrienai: 100 gramų (arba medžiotojų prieskoniai)
- alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
- imbierinis vynas: 70 gramų (tinka ir kitoks, bet su šiuo man gaunasi skaniausiai)
- kvapieji pipirai
- džiovintas čiobrelis
- druska
- 1. Pirmiausia stirnieną supjaustome stambiais gabaliukais.
- 2. Tuomet į mėsą sudedame visus nurodytus ingridientus.
- 3. Gerai įtriname (įmasažuojame) į kiekvieną mėsos gabaliuką.
- 4. Patarimas: Skaniausia bus kepant trečią dieną, bet jeigu skubate galite kepti ir po kelių valandų.
- 5. Kepame TIK ant grotelių šašlykinėje vartant kiekvieną gabaliuką šakute. Neperkepame, nes mėsos skonis primins kepenėles. Geriau bus jeigu šiek tiek per išmažai keps nei per daug.
- 6. Patiekite su savo mėgstamu garnyru ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
