Troškinta antienos arba vištienos kulšelių mėsa su pomidorais
Pagal šį receptą patroškinta mėsa gaunasi itin mėsa. O fantastiško skonio padažas su pomidorais - idealus derinys ir pasirinkimas. Aš seniau šitaip visada troškindavau vištienos kulšelių mėsą, bet šį kartą virtuvėje atsidūrė antienos kulšelių mėsos ir pagaminau su ja. Abu variantai tikrai nuostabūs ir savaip skanūs. O Jūs rinkitės mėsą pagal savo norus arba gaminkite pagal tai ką turite šaldytuve. Labai rekomenduoju.
Aš viską patiekiau su bulvių koše ir ji čia labai labai tiko.
Aš viską patiekiau su bulvių koše ir ji čia labai labai tiko.
Ingredientai
- ančiukų arba vištienos kulšelių mėsa: ~520 gramų (naudoju "Lapino puota" ančiukų mėsą)
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- pomidorai: 3 (vid. dydžio)
- vištienos sultinys: 250 mililitrų
- pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- šviežių čiobreliai lapeliai: 1 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia nuo kulšelių nupjauname odą ir riebalus, paliekame tik mėsą, kurią supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais.
- 2. Užberiame druskos ir maltų juodųjų pipirų. Išmaišome.
- 3. Tada ant vidutinės kaitros keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
- 4. Lengvai apskrudiname iš abiejų pusių ir perdedame į puodą.
- 5. Toje pačioje keptuvėje iki skaidrumo pakepiname kubeliais pjaustytą svogūną.
- 6. Tada sudedame smulkiais kubeliais supjaustytas česnako skilteles ir pakepame maždaug 30 sekundžių. Viską sudedame į puodą.
- 7. Pomidorų odelę įpjaunam į keturias dalis, užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome maždaug 1 minutę.
- 8. Tada nulupame odelę ir išpjauname vietas, kur auga kotelis ir nepjaustytus sudedame į puodą ir supilame karštą vištienos sultinį.
- 9. Kai užvirs, ant silpnos kaitros troškiname maždaug 45 min. Pabaigoje sudedame pomidorų padažą, čiobrelio lapelius, cukrų ir viską išmaišome.
- 10. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
- 11. Rekomendacija: Daugiau troškinių receptų rasite: Troškiniai.
Recepto paruošimas
Reklama
