Varškinės spurgos "Žiedeliai"
Ingredientai
- varškė: 250 gramų
- cukrus: 0,5 stiklinės
- kiaušiniai: 1
- pienas: 7 valgomųjų šaukštų
- aliejus: 5 valgomųjų šaukštų
- krakmolas: 2 arbatinių šaukštelių
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- miltai: 3 stiklinių (stiklinė - 200 mililitrų)
- aliejus: kepimui
- 1. Viską plakite mikseriu. Kiaušinį išplakite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Supilkite į varškę kartu su pienu, išplakite. Sumaišykite miltus, krakmolą, kepimo miltelius. Suberkite į varškės masę bei viską nedideliu greičiu išplakite antgaliu tešlai. Supilkite aliejų. Gausite purią, šiek tiek prie rankų limpančią tešlą.
- 2. Tuomet imkite gabaliuką tešlos, iškočiokite piršto storio virvutę bei sujunkite į žiedelį. (Aš, kad pagreitinčiau procesą, įbėriau į tešlą dar miltų, pabarsčiau stalą miltais, iškočiojau 1,5 cm. storio lakštą ir dviejų skirtingų dydžių stiklinėmis spaudžiau spurgas.)
- 3. Galiausiai kepkite įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrunda. Nepamirškite įmesti bulvės gabaliuką, kad spurgos neprisigertų aliejaus. Skanaukite!
- 4. Rekomendacija: Daugiau spurgų receptų rasite: Spurgų receptai.
Recepto paruošimas
