Vištienos salotos | Receptas

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 2 (vid. dydžio)
• Mozzarella sūris: 120 gramų
• maži pomidorai: 12-15
• prinokę avokadai: 0,5
• mėlynieji svogūnai: 0,25 (vid. dydžio)
• špinatų lapeliai: 80 gramų
• rukolos salotos: 120 gramų
• mėgiami vištienos prieskoniai
• aliejus: šlakelis
Padažui:
• šviežiai spaustos citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus su žolelėmis: 1 valgomojo šaukšto
• medus: 1 arbatinio šaukštelio
• česnakai: 1 skiltelės
• aguonų grūdeliai: 0,2 arbatinio šaukštelio
• druska
• šviežiai malti pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis bei pamarinuokite su mėgsiamais prieskoniais. Šį kartą naudojau česnakų granules, šviežiai maltus pipirus, druską bei šlakelį alyvuogių aliejaus.
2. 2. Kol vištiena marinuojasi pasiruoškite padažą. Į indelį dėkite smulkiai supjaustytą arba spaudykle išspaustą česnaką, pilkite šviežiai spaustas citrinos sultis, berkite druską, aguonų grūdelius, sudėkite medų bei užmalkite pipirų (druskos bei pipirų berkite pagal skonį). Viską gerai permaišykite, tuomet lėta srovele, vis maišant, pilkite aliejų. Dar kartą permaišykite.
Reklama
3. 3. Tada įkaitintoje keptuvėje, su šlakeliu aliejaus, iškepkite vištieną.
4. 4. Kol vištiena kepa, į dubenėlį deėkite salotas, avokado trikampėlius, plonai supjaustytą svogūną, pomidoriukus bei sūrį.
5. 5. Iškepusią vištieną dėkite ant salotų bei pagardinkite padažu. Skanaus!