Grikainiai arba labai gardūs grikių kotletai!
Vieną dieną labai užsinorėjau kažko ne mėsiško ir benaršant internetą už akių užkliuvo, man asmeniškai visai negirdėtas pavadinimas - grikainiai. Jie man primena žemaičių blynus tik, kad gaminami su varške ir iš grikių. Arba gal tiksliau reiktų sakyti į grikių kotletus su varške :)
Rezultatas - sotus ir labai gardžių pietų variantas. Tik sakyčiau, kad gaunasi ganėtinai sausoki kotletai, tad patiekdamos negailėkite padažo arba jogurto ir mėgstamų daržovių.
Rezultatas - sotus ir labai gardžių pietų variantas. Tik sakyčiau, kad gaunasi ganėtinai sausoki kotletai, tad patiekdamos negailėkite padažo arba jogurto ir mėgstamų daržovių.
Ingredientai
- grikiai: 500 gramų
- kiaušiniai: 2
- sėlenos
- varškė: 200 gramų
- speltos miltai
- druska
- pipirai
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių grikius nuplauname, užpilame vandeniu ir paliekame kelioms valandoms, kad išbrinktų.
- 2. Paskui juos sutriname blenderiu arba virtuviniu kombainu.
- 3. Tada įmušame kiaušinius, sudedame druską ir pipirus (pagal skonį) bei miltus. Sumaišyta tešla turi šiek tiek lipti prie rankų, bet būti ganėtinai lengvai formuojama.
- 4. Tuomet formuojame norimo dydžio ir formos kotletus, į vidų įdedame varškės.
- 5. Kepame keptuvėje su įkaitintu aliejumi po kelias minutes iš abiejų pusių, kol dailiai apskrunda.
- 6. Patiekiame su šviežiomis daržovėmis ir mėgstamu padažu. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau grikių kotletų receptų rasite: Grikių kotletai.
Recepto paruošimas
Reklama
