Grybų troškinys su šonine, svogūnais ir grietinėle
Šis grybų troškinys su šonine, svogūnais ir grietinėle yra paprastas ir jaukus patiekalas, kurio skonis primena rudenį ir miško aromatus. Patogus ir greitas paruošimas leidžia mėgautis šiuo patiekalu tiek kasdienėje vakarienėje, tiek ypatingomis progomis.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Šoninė: Jei norite lengvesnio patiekalo, galite naudoti vištienos krūtinėlę arba rūkytą kalakutieną. Vegetarams tinka rūkyti tofu gabaliukai arba griežinėliai.
- Grietinėlė: Norint sumažinti kalorijų kiekį, vietoje grietinėlės galite naudoti augalinį kokosų arba avižų grietinėlės pakaitalą. Tinkamas pasirinkimas taip pat būtų mažiau riebi grietinė.
- Ghee sviestas: Jį galite keisti paprastu sviestu arba alyvuogių aliejumi, tačiau ghee suteikia ypatingą skonį ir aromatą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami intensyvesnio skonio, į troškinį galite pridėti smulkinto česnako ar žiupsnelį čiobrelių. Taip pat rekomenduojama naudoti įvairius grybų tipus, kad skonis būtų įvairesnis – pievagrybiai, voveraitės ar baravykai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~800 kcal
- Kalorijos porcijoje: ~200 kcal
Ingredientai
- Šaldyti virti grybai: 300 g
- Šoninė: 100 g
- Svogūnai: 2 vidutiniai svogūnai
- Grietinėlė: 200 ml
- Ghee sviestas: 1 šaukštas
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Įkaitinkite keptuvę ir įdėkite atitirpusius šaldytus grybus. Kaitinkite, kol skystis visiškai išgaruos.
- 2. Tuo pačiu metu kitoje keptuvėje ant ghee sviesto pakepinkite smulkintus svogūnus, kol jie taps permatomi ir kvapnūs.
- 3. Į keptuvę su svogūnais pridėkite kubeliais supjaustytą šoninę ir kepkite, kol ji taps traški.
- 4. Perplaukite atitirpusius grybus po tekančiu vandeniu, kad nuplautumėte perteklinį skystį.
- 5. Grybus sudėkite į keptuvę su šonine ir svogūnais. Pagardinkite druska ir pipirais.
- 6. Įpilkite truputį vandens ir grietinėlės, sumaišykite.
- 7. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
- 8. Patiekite šiltą su virtais žiediniais kopūstais arba bulvių koše.
- 9. Santrauka: Grybų troškinys su šonine, svogūnais ir grietinėle yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina sodrų ir natūralų grybų skonį. Šis troškinys lengvai pagaminamas ir tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventinėms progoms.
Recepto paruošimas
Reklama
