Lengvas daržovių troškinys

Ingredientai

• baklažanų: 1
• aliejaus: 50 mililitrų
• balzaminio acto: 3 šaukštų
• svogūnų: 1
• morkų: 2
• česnakų: 1
• cukinijų: 2
• vištienos sultinio: 400 mililitrų
• pomidorų tyrės: 400 mililitrų
• druskos
• pipirų
• cukraus
• raudonėlių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių baklažaną supjaustome maždaug 2 centimetrų storio griežinėliais. Apibarstome griežinėlius druska, paliekame apie 15-20 minučių pastovėti, nusausiname virtuviniu popieriumi bei supjaustome kubeliais.
2. 2. Tuomet puode įkaitiname aliejų bei sudedame baklažanus, susmulkintus česnakus ir svogūnus. Kartas nuo karto pamaišydamos troškiname apie 5 minutes.
Reklama
3. 3. Tada sudedame plonais griežinėliais supjaustytas morkas, cukinijas, supilame sultinį bei pomidorų tyrę. Pagardiname druska, pipirais bei raudonėliais. Kaitiname, kol užvirs, uždengiame bei troškiname apie 20 minučių. Įmaišome balzaminį actą. Skanaujame!