Sodos gesinimas arba kaip nugesinti sodą?

Ingredientai

• valgomoji soda
Pasirinktinai:
• citrinos rūgštis
• actas
• grietinė
• kefyras

Recepto paruošimas

1. 1. Štai kaip atrodo valgomoji arba maistinė soda, kurią aš įprastai naudoju.
2. 2. Kodėl privalu nugesinti sodą? Atsakymas į šį klausimą yra ganėtinai paprastas. Teisingai panaudota soda yra unikalūs kepimo milteliai. Pirmiausia, citrinos rūgštis bei soda sukelia tokią aktyvią reakciją, kad ji, kaip elementas, pradeda skaidytis bei išskiria labai didelį kiekį anglies dioksido, dėl ko mūsų tešla bus lengvesnė bei poringesnė.
Reklama
3. 3. Kaip galima nugesinti sodą citrinos rūgštimi? Tai labiausiai žinomas būdas greitai bei paprastai nugesinti sodą. Norėdami šitai padaryti, turime tiesiog paimti reikiamą sodos kiekį, kurį praskiedžiame santykiu 1:2 (vienas prie dviejų). Citrinos sultis galite tiesiog išspausti tiesiai į indą su soda. Tuomet sodą bei citrinos sultis sumaišome su miltais. Paprasta, bet itin efektyvu.
4. 4. Kaip galima nugesinti sodą su actu? Be citrinos sulčių arba citrinos rūgšties, soda taip pat gali būti nugesinama paprasčiausiu actu, kuris yra parduodamas bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Norint išgauti tinkamą rezultatą, į vieną arbatinį šaukštelį turime įlašinti 5-7 lašus 9% acto. Šaukštelyje esantį actą privalu užpilti reikiamu kiekiu sodos, o kai tik masė pradės šnypšti bei putoti, tuoj pat supilame viską į miltus.
5. 5. Kaip galima gesinti sodą su grietine arba kefyru? Tais atvejais, kai mūsų tešla yra minkoma rankomis, sodos nugesinimui patartina naudoti kefyrą arba grietinę, pakaks tik įdėti sodos, kad gautume nuostabų purumo efektą. Viskas labai paprasta: paimame vieną šaukštą grietinės arba kefyro, įpilame sodą bei išmaišom]e. Gautą mišinį įpilame į tešlą. Štai ir viskas. Sėkmės kepiniuose!