Storuliai lietiniai

Ingredientai

• kefyras: 1 kilogramo (naudota 2%)
• miltai: 2 stiklinių (naudota speltos)
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų (naudota nerafinuotas rudasis)
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• soda: 1 arbatinio šaukštelio
• kukurūzų krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
• sviesto: lietiniams patepti
• aliejus: kepimui (arba ghi sviesto)

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje į didelį dubenį pilkite kefyrą, berkite visus likusius ingredientus bei užmaišykite tešlą (turėtų gautis truputį tirštesnė nei įprasta lietiniams). Tešlą atidėkite į šalį 20 minučių.
2. 2. Tuomet įkaitinkite keptuvę (pas mus 24 centimetrų) su 1 valgomuoju šaukštu aliejaus arba ghi sviestu, pilkite tešlą (~ 1 samtis) bei apkepkite iš abiejų pusių.
3. 3. Iškeptą lietinį dėkite į lėkštę bei aptepkite sviestu.
4. 4. Lietinius tiekite su grietine, lydytu sviestu, sirupu arba uogiene. Įdarytus varške lietinius apkepkite iš abiejų pusių. Neilgai, kad tik varškytė sušiltų. Skanaukite!