Keptuvėje kepta lydeka su pomidorų padažu
Šį keptos lydekos patiekalą pagaminsite vos per 15 minučių, padažas valgant tiesiog ištirpsta burnoje. Tikrai rekomenduoju pamėginti. Šeima labai išgyrė.
Ingredientai
- lydekos file: 4 gabaliukų
- kokosų aliejus: 4 arbatinių šaukštelių
- džiovintos Provanso žolelės: 1 arbatinio šaukštelio
- pomidorai: 4
- alyvuogės: 8
- šviežiai išspaustos citrinos sultys: 80 mililitrų
- vanduo: 60 mililitrų
- pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
- druska
- juodieji pipirai
- alyvuogių aliejus
- 1. Pradžioje lydekos file iš vienos pusės apibarstome su Provanso žolelėmis, druska bei juodaisiais pipirais.
- 2. Tuomet keptuvėje išlydome 2 arbatinius šaukštelius kokosų aliejaus bei dedame lydekos file prieskoniais apibarstyta puse žemyn. Kepame maždaug 4-5 minutes. Po to apverčiame žuvį, nuimame keptuvę nuo ugnies bei paliekame 3-4 minutes.
- 3. Tada kitoje keptuvėje išlydome 2 arbatinius šaukštelius kokosų aliejaus bei sudedame nedideliais kubeliais supjaustytus pomidorus. Kepame keletą minučių, kol pomidorai pradės leistis.
- 4. Po to supilame citrinos sultis, vandenį, sudedame griežinėliais supjaustytas alyvuoges, pagardiname sudruska, juodaisiais pipirais bei troškiname, kol padažas sutirštės. Pabaigoje užberiame šviežių petražolių.
- 5. Į lėkštę pilame padažo, uždedame žuvies file bei apšlakstome alyvuogių aliejumi. Skanaujame!
- 6. Patarimas: Vietoje citrinos sulčių bei vandens galima panaudoti ir baltąjį sausą vyną.
- 7. Rekomendacija: Daugiau lydekos receptų rasite: Lydekos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
