Cukinijų nekepu, bet gaminu taip: 2 receptai, kurie gali palengvinti jūsų gyvenimą
MOČIUTĖS RECEPTAI - 16 GARDŽIAUSIŲ PATIEKALŲ IŠ VAIKYSTĖS
Daugelis su nostalgija prisimename močiutės keptas varškės spurgas ar virtus cepelinus, Kartais vienas kąsnelis maisto gali nukelti prisiminimais į nerūpestingas vaikystės dienas. Kartais tik to ir tereikia, kad nors truputį praskaidrinti žvarbią rudenišką nuotaiką! Smagu ne tik patiems pasimėgauti, bet ir savo vaikus supažindinti! Rinkitės iš 16 receptų ir nusikelkite akimirkai į vaikystę!
AUSYTĖS - ŽAGARĖLIAI SU KEFYRU
Garsioji interneto močiutė dalinasi žagarėlių su kefyru tešlos žagarėlių receptu. Jie iškepa minkštučiai, švelnaus skonio, gardūs tiek šilti, tiek atvėsę. Puikiai tinka prie arbatos ar puodelio kavos. Iškepusius barstome cukraus pudra.
SKANIAUSI RAUGINTI KOPŪSTAI
Rauginti kopūstai yra tradicinis patiekalas, kuris yra vertinamas už savo traškumą ir gaivų, šiek tiek rūgštų skonį. Jie puikiai tinka kaip garnyras prie įvairių patiekalų arba gali būti vartojami kaip sveikas užkandis. Kopūstai raugimo metu įgauna natūralaus traškumo, kuris išlieka net ir po ilgesnio laikymo. Dėl rūgšties ir probiotikų, kurie susidaro rauginimo procese, šis patiekalas yra ne tik gardus, bet ir naudingas virškinimui. Tradicinis priedas raugintiems kopūstams yra kmynai, drąsiai galite juos naudoti ir šiam receptui. Taip pat yra mėgstančių į raugintus kopūstus įmaišyti šiek tiek džiovintų spanguolių.
VARŠKĖS SPURGOS IŠ VAIKYSTĖS
Laiko ir daugybės ragautojų patikrintas vienų skaniausių varškės spurgų receptas! Recepte rasite ir naudingų patarimų, kaip užtikrinti, kad spurgos iškeptų minkštos ir purios, ne per kietos. Beje, reikėtų nepadauginti ir cukraus tešloje, nes iškepusias dar barstome cukraus pudra.
ŠVIEŽIŲ KOPŪSTŲ SRIUBA
Labai skani šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis, morkomis ir šonine – tai sotus, aromatingas ir šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms. Šoninė suteikia intensyvų skonį ir švelnų dūmo aromatą, kuris puikiai dera su daržovėmis. Ši sriuba yra pilnavertis ir subalansuotas patiekalas, kuriame susijungia švelnios daržovės ir pikantiška šoninė. Puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei, o likusi sriuba kitą dieną tampa dar skanesnė ir sodresnė, nes skoniai susimaišo ir intensyvėja. Patiekiama su grietine ar šviežiomis žolelėmis, ji sukuria jaukumo ir pasitenkinimo pojūtį.
MIELINIAI PYRAGĖLIAI SU VIŠTIENA
Tai minkšti, purūs ir kvapnūs pyragėliai, kurie puikiai tiks tiek kaip sotus užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Šių beliašų tešla yra gaminama su mielėmis, todėl ji tampa ypatingai lengva ir puri, o iškepti beliašai išlaiko savo minkštumą ir šviežumą. Nėra nei ką pridurti nei ką atimti. Tiesiog imkite šį fantastišką receptą ir gaminkite.
ŽEMAIČIŲ BLYNAI
Žemaičių blynai – tai gardus lietuviškos virtuvės klasikos patiekalas, kuriame derinamos sočios bulvės ir lengvas, sultingas mėsos įdaras. Šie blynai gaminami iš virtų ir sutrintų bulvių tešlos, kuri formuojama į paplotėlius ir įdaryta kalakutienos (labiau tradiciniam variantui puikiai tiktų kiauliena) faršu, pagardintu prieskoniais. Kepant blynai įgauna auksinę ir traškią plutelę, o viduje išlieka minkšti ir aromatingi.
MINKŠTI PYRAGĖLIAI SU KOPŪSTAIS
Tobulų pyragėlių su kopūstais receptas be kiaušinių – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško skanių ir lengvai pagaminamų užkandžių be kiaušinių. Šie pyragėliai yra pagaminti iš traškios tešlos, kuri įdaryta skaniu ir maistingu kopūstų įdaru. Švieži kopūstai ir svogūnai, troškinami su prieskoniais, suteikia pyragėliams švelnų, aromatingą skonį ir puikią tekstūrą. Šie pyragėliai yra sotūs, todėl puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip lengvas pietų ar vakarienės patiekalas. Jie kepami iki auksinės spalvos, o jų traški išorė puikiai dera su švelniu ir šiek tiek saldžiu kopūstų įdaru. Pyragėliai yra ideali alternatyva tiems, kurie vengia kiaušinių, bet nori mėgautis skaniais ir naminiuose patiekaluose. Jie puikiai tinka tiek šilti, tiek atvėsę, ir gali būti patiekiami su mėgstamais padažais ar salotomis.
MINKŠTAS PYRAGAS SU OBUOLIAIS
Kefyras suteikia pyragui ypatingo purumo ir lengvumo, o obuoliai prideda sultingumo ir gaivaus skonio. Šio pyrago tešla ruošiama iš paprastų ingredientų, kurie sukuria lengvą ir orų pyrago pagrindą. Ant tešlos sluoksnio išdėliojami pjaustyti obuoliai, kurie kepant karamelizuojasi ir praturtina pyragą natūralia saldžiarūgštele. Klasikinis obuolių pyrago patiekimo variantas - dar karštą pyragą patiekti su vaniliniais (ar kitaip mėgstamais) ledais - čia puikiai tinka.
NAMINIAI BALANDĖLIAI
Minkšti ir sultingi balandėliai - puikus rudens patiekalas. Šiame recepte ruošiami su vištiena (galima rinktis ir maltą kiaulieną ar kiaulienos-jautienos mišinį). Troškinami pomidoriniame padaže įgauna ypatingo aromato ir skonio. Vienose šeimose balandėliai valgomi kaip pilnas patiekalas, t. y. be garnyro, kitose - su virtomis bulvėmis. Kokį variantą labiau mėgstate jūs? Bet kuriuo atveju, tikriausiai niekas nesiginčys, kad prie jų labai dera grietinė.
MIELINIAI SKLINDŽIAI
Minkšti ir purūs - tokie, kad sugertų daug uogienės ir grietinės padažo! Kvapnūs mieliniai sklindžiai labai patinka ir dideliems, ir mažiems. Na, o mažiausi juos mėgsta valgyti tiesiog laikydami rankutėje. Nebūtina laukti Užgavėnių, kad išsikepti šių puikių sklindžių. Nepamirškite, kad pavykusios mielinės tešlos paslaptis - tinkama temperatūra, todėl, jei namuose vėsiau, kildinti tešlą gali reikėti kiek ilgiau.
SKANIAUSI VARTŲ BULVIŲ CEPELINAI SU MĖSA
Cepelinai yra daugelio lietuvių pamėgtas patiekalas. Daugybė šeimų gali juos valgyti ir valgyti. Pagal šį receptą paruošti cepelinai pavyksta minkšti it debesų pūkeliai. Valgome su spirgučiais ir grietine.
PYRAGĖLIAI SU GRYBAIS
Šie nesaldūs pyragėliai su grybais — puikus pasirinkimas kaip užkandis arba lengvas patiekalas, tinkantis tiek dienos metu, tiek vakarienei. Pyragėliai paruošti iš traškios tešlos, o jų įdaras — tai skanūs pievagrybiai (galima naudoti ir miško grybus), kurie, sumaišyti su svogūnais ir prieskoniais, suteikia puikų aromatą ir skonį. Gali būti kepami orkaitėje arba keptuvėje, priklausomai nuo jūsų norų.
SKANIAUSIAS KUGELIS
Lietuviai garsėja patiekalais iš bulvių. Atrodo, kad iš jų mes galime sukurti be galo daug receptų. Bet kad ir kiek receptų esame išbandę, šis, su plikytu pienu yra tikriausiai daugelio mėgstamiausias.
ŠILKINIAI VIRTŲ BULVIŲ KUKULIAI SU VARŠKE
Tikriausiai daugybei žmonių šis patiekalas asocijuojasi su močiute, valgykla ar dar mokyklos laikais. O ir pavadinami jie būdavo įvairiausiai - bulviniai kukuliai, šilkiniai kukuliai, bulviniai dubenėliai ir panašiai. Tokie bulvių kukuliai gali būti verdami ir visai be jokio įdaro, ir su mėsos įdaru. Šį kartą pristatome kukulius su varške.
KAIMIŠKI MOČIUTĖS KOTLETAI SU GRYBAIS
Kartais būna tokių dienų, kai norisi be galo paprasto maisto, kurį valgei vaikystėje svečiuose pas močiutę arba mamą? Senas, geras, laiko patikrintas receptas. Beje, gaminant galite naudoti ir miško grybus vietoje pievagrybių, bus gal net skaniau - priklausomai nuo to, kokius grybus labiausiai mėgstate.
BULVINIAI ŠVILPIKAI ORKAITĖJE
Švilpikai orkaitėje su padažu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, puikiai tinkantis jaukiems šeimos pietums ar vakarienei. Švilpikai gaminami iš virtų bulvių tešlos, suformuojami į nedidelius, purius rombus ir kepami orkaitėje, kol tampa auksiniai ir lengvai traškūs. Vėliau perkeliami į indą su dangčiu, kad savo garuose suminkštėtų. Patiekiami su gardžiu padažu – dažnai tai būna spirgučių, grietinės ar sviesto padažas – švilpikai įgauna ypatingą skonį ir tekstūrą, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
AUSYTĖS - ŽAGARĖLIAI SU KEFYRU
Garsioji interneto močiutė dalinasi žagarėlių su kefyru tešlos žagarėlių receptu. Jie iškepa minkštučiai, švelnaus skonio, gardūs tiek šilti, tiek atvėsę. Puikiai tinka prie arbatos ar puodelio kavos. Iškepusius barstome cukraus pudra.
SKANIAUSI RAUGINTI KOPŪSTAI
Rauginti kopūstai yra tradicinis patiekalas, kuris yra vertinamas už savo traškumą ir gaivų, šiek tiek rūgštų skonį. Jie puikiai tinka kaip garnyras prie įvairių patiekalų arba gali būti vartojami kaip sveikas užkandis. Kopūstai raugimo metu įgauna natūralaus traškumo, kuris išlieka net ir po ilgesnio laikymo. Dėl rūgšties ir probiotikų, kurie susidaro rauginimo procese, šis patiekalas yra ne tik gardus, bet ir naudingas virškinimui. Tradicinis priedas raugintiems kopūstams yra kmynai, drąsiai galite juos naudoti ir šiam receptui. Taip pat yra mėgstančių į raugintus kopūstus įmaišyti šiek tiek džiovintų spanguolių.
Reklama
VARŠKĖS SPURGOS IŠ VAIKYSTĖS
Laiko ir daugybės ragautojų patikrintas vienų skaniausių varškės spurgų receptas! Recepte rasite ir naudingų patarimų, kaip užtikrinti, kad spurgos iškeptų minkštos ir purios, ne per kietos. Beje, reikėtų nepadauginti ir cukraus tešloje, nes iškepusias dar barstome cukraus pudra.
ŠVIEŽIŲ KOPŪSTŲ SRIUBA
Labai skani šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis, morkomis ir šonine – tai sotus, aromatingas ir šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms. Šoninė suteikia intensyvų skonį ir švelnų dūmo aromatą, kuris puikiai dera su daržovėmis. Ši sriuba yra pilnavertis ir subalansuotas patiekalas, kuriame susijungia švelnios daržovės ir pikantiška šoninė. Puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei, o likusi sriuba kitą dieną tampa dar skanesnė ir sodresnė, nes skoniai susimaišo ir intensyvėja. Patiekiama su grietine ar šviežiomis žolelėmis, ji sukuria jaukumo ir pasitenkinimo pojūtį.
Reklama
MIELINIAI PYRAGĖLIAI SU VIŠTIENA
Tai minkšti, purūs ir kvapnūs pyragėliai, kurie puikiai tiks tiek kaip sotus užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Šių beliašų tešla yra gaminama su mielėmis, todėl ji tampa ypatingai lengva ir puri, o iškepti beliašai išlaiko savo minkštumą ir šviežumą. Nėra nei ką pridurti nei ką atimti. Tiesiog imkite šį fantastišką receptą ir gaminkite.
ŽEMAIČIŲ BLYNAI
Žemaičių blynai – tai gardus lietuviškos virtuvės klasikos patiekalas, kuriame derinamos sočios bulvės ir lengvas, sultingas mėsos įdaras. Šie blynai gaminami iš virtų ir sutrintų bulvių tešlos, kuri formuojama į paplotėlius ir įdaryta kalakutienos (labiau tradiciniam variantui puikiai tiktų kiauliena) faršu, pagardintu prieskoniais. Kepant blynai įgauna auksinę ir traškią plutelę, o viduje išlieka minkšti ir aromatingi.
Reklama
MINKŠTI PYRAGĖLIAI SU KOPŪSTAIS
Tobulų pyragėlių su kopūstais receptas be kiaušinių – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško skanių ir lengvai pagaminamų užkandžių be kiaušinių. Šie pyragėliai yra pagaminti iš traškios tešlos, kuri įdaryta skaniu ir maistingu kopūstų įdaru. Švieži kopūstai ir svogūnai, troškinami su prieskoniais, suteikia pyragėliams švelnų, aromatingą skonį ir puikią tekstūrą. Šie pyragėliai yra sotūs, todėl puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip lengvas pietų ar vakarienės patiekalas. Jie kepami iki auksinės spalvos, o jų traški išorė puikiai dera su švelniu ir šiek tiek saldžiu kopūstų įdaru. Pyragėliai yra ideali alternatyva tiems, kurie vengia kiaušinių, bet nori mėgautis skaniais ir naminiuose patiekaluose. Jie puikiai tinka tiek šilti, tiek atvėsę, ir gali būti patiekiami su mėgstamais padažais ar salotomis.
MINKŠTAS PYRAGAS SU OBUOLIAIS
Kefyras suteikia pyragui ypatingo purumo ir lengvumo, o obuoliai prideda sultingumo ir gaivaus skonio. Šio pyrago tešla ruošiama iš paprastų ingredientų, kurie sukuria lengvą ir orų pyrago pagrindą. Ant tešlos sluoksnio išdėliojami pjaustyti obuoliai, kurie kepant karamelizuojasi ir praturtina pyragą natūralia saldžiarūgštele. Klasikinis obuolių pyrago patiekimo variantas - dar karštą pyragą patiekti su vaniliniais (ar kitaip mėgstamais) ledais - čia puikiai tinka.
Reklama
NAMINIAI BALANDĖLIAI
Minkšti ir sultingi balandėliai - puikus rudens patiekalas. Šiame recepte ruošiami su vištiena (galima rinktis ir maltą kiaulieną ar kiaulienos-jautienos mišinį). Troškinami pomidoriniame padaže įgauna ypatingo aromato ir skonio. Vienose šeimose balandėliai valgomi kaip pilnas patiekalas, t. y. be garnyro, kitose - su virtomis bulvėmis. Kokį variantą labiau mėgstate jūs? Bet kuriuo atveju, tikriausiai niekas nesiginčys, kad prie jų labai dera grietinė.
MIELINIAI SKLINDŽIAI
Minkšti ir purūs - tokie, kad sugertų daug uogienės ir grietinės padažo! Kvapnūs mieliniai sklindžiai labai patinka ir dideliems, ir mažiems. Na, o mažiausi juos mėgsta valgyti tiesiog laikydami rankutėje. Nebūtina laukti Užgavėnių, kad išsikepti šių puikių sklindžių. Nepamirškite, kad pavykusios mielinės tešlos paslaptis - tinkama temperatūra, todėl, jei namuose vėsiau, kildinti tešlą gali reikėti kiek ilgiau.
Reklama
SKANIAUSI VARTŲ BULVIŲ CEPELINAI SU MĖSA
Cepelinai yra daugelio lietuvių pamėgtas patiekalas. Daugybė šeimų gali juos valgyti ir valgyti. Pagal šį receptą paruošti cepelinai pavyksta minkšti it debesų pūkeliai. Valgome su spirgučiais ir grietine.
PYRAGĖLIAI SU GRYBAIS
Šie nesaldūs pyragėliai su grybais — puikus pasirinkimas kaip užkandis arba lengvas patiekalas, tinkantis tiek dienos metu, tiek vakarienei. Pyragėliai paruošti iš traškios tešlos, o jų įdaras — tai skanūs pievagrybiai (galima naudoti ir miško grybus), kurie, sumaišyti su svogūnais ir prieskoniais, suteikia puikų aromatą ir skonį. Gali būti kepami orkaitėje arba keptuvėje, priklausomai nuo jūsų norų.
Reklama
SKANIAUSIAS KUGELIS
Lietuviai garsėja patiekalais iš bulvių. Atrodo, kad iš jų mes galime sukurti be galo daug receptų. Bet kad ir kiek receptų esame išbandę, šis, su plikytu pienu yra tikriausiai daugelio mėgstamiausias.
ŠILKINIAI VIRTŲ BULVIŲ KUKULIAI SU VARŠKE
Tikriausiai daugybei žmonių šis patiekalas asocijuojasi su močiute, valgykla ar dar mokyklos laikais. O ir pavadinami jie būdavo įvairiausiai - bulviniai kukuliai, šilkiniai kukuliai, bulviniai dubenėliai ir panašiai. Tokie bulvių kukuliai gali būti verdami ir visai be jokio įdaro, ir su mėsos įdaru. Šį kartą pristatome kukulius su varške.
Reklama
KAIMIŠKI MOČIUTĖS KOTLETAI SU GRYBAIS
Kartais būna tokių dienų, kai norisi be galo paprasto maisto, kurį valgei vaikystėje svečiuose pas močiutę arba mamą? Senas, geras, laiko patikrintas receptas. Beje, gaminant galite naudoti ir miško grybus vietoje pievagrybių, bus gal net skaniau - priklausomai nuo to, kokius grybus labiausiai mėgstate.
Reklama
BULVINIAI ŠVILPIKAI ORKAITĖJE
Švilpikai orkaitėje su padažu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, puikiai tinkantis jaukiems šeimos pietums ar vakarienei. Švilpikai gaminami iš virtų bulvių tešlos, suformuojami į nedidelius, purius rombus ir kepami orkaitėje, kol tampa auksiniai ir lengvai traškūs. Vėliau perkeliami į indą su dangčiu, kad savo garuose suminkštėtų. Patiekiami su gardžiu padažu – dažnai tai būna spirgučių, grietinės ar sviesto padažas – švilpikai įgauna ypatingą skonį ir tekstūrą, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
